Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Wafles Belgas

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Después de visitar tanto Bélgica es inevitable hacerte super fan de sus papas fritas, cerveza y wafles, sobre todo si eres foodie y tienes una familia foodie como la mía. Resulta que mi hija Victoria y mi hermano Sebastián son fanáticos de los wafles, pero nunca han probado la preparación de origen belga, por eso le escribí a mis host belgas y me enviaron esta preparación que fue un éxito rotundo.

El éxito es tal que no hay desayuno dominguero sin wafles y como se acerca el Día del Padre he decidido compartir esta receta para que engrían como Dios manda. En las fotos use la Waflera Holstein que compré en De Prati Hogar, los wafles salen con forma de corazón y su color rojo combina con mi blanca cocina, me parece ideal y muy económica.

Los wafles normalmente se comen con miel de maple como los pancakes, pero también con chocolate, frutos rojos y espolvoreados con azúcar impalpable.
Si quieres hacer masa de chocolate puedes reemplazar las 2 tz de harina por 1 1/2 tz harina y 1/2 tz de cocoa sin azúcar.