Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Volteado de Piña

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Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo al horno: 45  minutos Porciones: 12 Ingredientes Ingredientes 1 1/3 tz harina – 208 gr 3/4 tz azúcar – 170 gr 2 cdtas polvo de hornear – 8 gr 1/2 cdta de sal – 2gr 1/4 tz aceite – 50 gr 3/4 tz leche – 165 gr 1 cdta de vainilla – 6 gr 1 huevo – 60 gr Ralladura de un limón 1/4 tz mantequilla – 75 gr 1/2 tz azúcar morena – 100 gr 1 lata de piñas en rodajas o media piña fresca cerezas para decorar Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y coloca papel de cocina en tres moldes de torta pequeños. Mezcla la harina, azúcar blanca, polvo de hornear y sal. Agrega el aceite y la leche y bate a velocidad alta por 1 minutos. Agrega la vainilla, huevo, ralladura de limón y jugo de limón. Sigue batiendo hasta que esté homogéneo. En el molde derrite la mantequilla y azúcar morena. Sobre el caramelo agrega las piñas. Coloca la masa sobre las piñas y hornea 45 minutos. Retira del horno y deja enfriar en el molde por 15 minutos antes de desmoldar.