Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Volteado de Piña

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Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo al horno: 45  minutos
Porciones: 12

Ingredientes
Ingredientes
1 1/3 tz harina – 208 gr
3/4 tz azúcar – 170 gr
2 cdtas polvo de hornear – 8 gr
1/2 cdta de sal – 2gr
1/4 tz aceite – 50 gr
3/4 tz leche – 165 gr
1 cdta de vainilla – 6 gr
1 huevo – 60 gr
Ralladura de un limón
1/4 tz mantequilla – 75 gr
1/2 tz azúcar morena – 100 gr
1 lata de piñas en rodajas o media piña fresca
cerezas para decorar

Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y coloca papel de cocina en tres moldes de torta pequeños. Mezcla la harina, azúcar blanca, polvo de hornear y sal. Agrega el aceite y la leche y bate a velocidad alta por 1 minutos. Agrega la vainilla, huevo, ralladura de limón y jugo de limón. Sigue batiendo hasta que esté homogéneo.

En el molde derrite la mantequilla y azúcar morena. Sobre el caramelo agrega las piñas. Coloca la masa sobre las piñas y hornea 45 minutos.

Retira del horno y deja enfriar en el molde por 15 minutos antes de desmoldar.