Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Tartaletas de Chocolate y Arándanos

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Masa 1 1/4  tz harina 1/3 tz cacao 1/4 tz azúcar impalpable 1/2 tz mantequilla fría 1 pizca de sal 1 yema de huevo Tamiza la harina, cacao y azúcar, coloca estos ingredientes en un procesador de alimentos y pulsa con la mantequilla fría hasta que tenga consistencia de arena. Agrega la yema y 45ml de agua fría y vuelve a pulsar hasta que la masa esté homogenea. Añade más harina si es necesario. Envuelve en papel film y refrigera 30 minutos. Precalienta el horno 190C. Forra un de tartaleta. Cubre con papel manteca y coloca arroz para generar peso. Congela 30 minutos. Mete en el horno sobre una bandeja y hornea 15 minutos. Rellena las tartaletas de mermelada de arándanos y decora con las fruta fresca.