troncal – Las Recetas de Anita Belén

Ana Belén Guevara
febrero 5, 2021

Pie Cremoso de Maracuyá y Arándanos

Crujiente masa sablé con mandarina, cremoso relleno de maracuyá decorado con merengue italiano de arándanos Sé que estás buscando el sabor exótico y divertido para San Valentín. Por eso junto a Azúcar La Troncal preparamos este delicioso pie utilizando técnicas de cocina que ya conoces pero haciendo pequeños y creativos cambios en su elaboración que […]

Ana Belén Guevara
enero 20, 2021

Pie de Duraznos y Caramelo

Un clásico pie de duraznos se puede transformar en un postre muy gourmet Disfruto mucho transformar recetas clásicas en deleites gastronómicos con pasos muy sencillos para que ustedes puedan replicar en casa. Y es que gracias a la maravillosa salsa de caramelo que hicimos con Azúcar La Troncal estoy «on fire» transformando los dulces de […]

Ana Belén Guevara
enero 15, 2021

Torta de Pecanas y Caramelo

Suave bizcocho de pecanas tostadas cubierto con frosting de caramelo Aprovechando la deliciosa salsa de caramelo que preparamos con mis amigos de Azúcar La Troncal quiero hacer varias recetas deliciosas y novedosas. Como les comenté antes, la salsa queda genial para rellenar alfajores, macarons o pasteles… pero también funciona genial como ingrediente de una nueva […]

Ana Belén Guevara
enero 13, 2021

Salsa de Caramelo

Una buena receta de Toffee o salsa de caramelo es fundamental en el recetario de todo pastelero de corazón. Como es una preparación tan versátil puedes hacer un sin fin de recetas deliciosas incorporándola. Queda increíble con helado de vainilla o acompañada con crepes, waffles o trozos de frutas, también es maravillosa como relleno de […]