recetas – Las Recetas de Anita Belén

Ana Belén Guevara
julio 27, 2021

Alfajores Marplatenses

Ingredientes 1/2 taza + 2 cds Mantequilla – 150 gr1/4 taza Azúcar blanca – 50 gr1/8 tz Miel – 50 gr1/2 Ralladura de Limón1/2 Ralladura de Naranja1 Huevo – 60 gr1 cdta Esencia de vainilla1 1/2 taza Harina -250 gr1/3 tz Maicena – 50 gr1 cdta Polvo de hornear – 5 gr1/2 cdta Bicarbonato de […]

Ana Belén Guevara
diciembre 1, 2020

Pie de Cerezas

1 tz azúcar blanca – 200 gr 3 cds maicena – 36 gr 1/4 cdta sal – 2 gr 1/8 cdta canela – 2 gr 2 libras de cerezas deshuesadas 1 cdta vainilla – 8 gr 2 cds mantequilla fría cortada en trozos – 80 gr 1 huevo grande para pintar – 60 gr Masa […]

Ana Belén Guevara
octubre 22, 2020

Arañas de Chocolate | Donas de Chocolate | Halloween

Ingredientes 1 taza de harina – 160 gr ¼ de taza de cocoa en polvo- 30 gr ⅛ cucharadita de sal – 2 gr 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – 3 gr 2 cucharadas de mantequilla – 40 gr 1/2 taza de azúcar blanca – 100 gr 1 cucharadita de vainilla – 4 gr […]

Ana Belén Guevara
agosto 29, 2020

Pie de Limón (sin horno)| Bonella

1 ½ tazas de galletas de vainilla 5 cucharadas de Margarina @Bonella.ec – 150 gr 2 tazas de queso crema – 400 gr 1 lata de leche condensada – 397 gr 1/2 taza de zumo de limón – 125 ml Crema chantillí o crema batida Tritura las galletas y mezcla con la Bonella derretida. […]

Ana Belén Guevara
agosto 26, 2020

Deditos de Queso | Mozarella Sticks

1 tz harina – 160 gr 2 cdte chili 2 cdte paprika Sal y pimienta al gusto 200 gr Queso mozzarella 4 rodajas de Pan integral molido 1 huevo 1 rama de romero Corta el queso en palitos homogéneos. Mezcla la harina, chili, paprika, sal, pimienta y romero finamente picado. Sumerge cada palito en […]

Ana Belén Guevara
julio 23, 2020

Tiramisú

Ingredientes 6 yemas de huevo – 150 gr 1 taza de azúcar – 200 gr 1 1/4 tazas de queso Mascarpone – 285 gr 1 3/4 tazas de crema de leche – 420 ml 1 paquete de biscotelas o lenguas de gato – 400 gr 1 taza de café negro fuerte – 420 ml 1/2 taza de licor […]

Ana Belén Guevara
julio 6, 2020

Cómo conservar tus galletas caseras perfectas? | De Prati

Estamos aprendiendo un montón de trucos para hornear las mejores galletas en casa. Y cada vez tus galletas salen más y más perfectas. Pero después de unos días tus galletas ya no están tan perfectas como recién salidas del horno. No te preocupes! Es normal. El secreto de todas las galleterías es que tienen su […]

Ana Belén Guevara
julio 2, 2020

Galletas de Avena

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo al horno: 10 mins Porciones: 5 docenas Ingredientes 3 tz avena – 300 gr 1 tz + 2 cds harina – 180 gr 1 cdta bicarbonato de sodio – 6 gr 1 cdta polvo de hornear – 6 gr 1/2 cdta canela – 3 gr 1/2 cdta sal – 3 gr 1 […]

admin
mayo 27, 2020

Arroz Caldoso de Camarones y Verduras | Chef Miguel Ponce

Receta del Chef Miguel Ponce (Para dos personas) Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Cebolla Perla en Brunoise 2 Tomates Rallados ½ Pimiento Rojo en Brunoise ½ Pimiento Verde en Brunoise 2 Ajos Azafrán (opcional) 200 gramos de arroz 80 gramos de Verduras 1 Litro de Caldo de Mariscos 100 ml de Vino Blanco 1 […]

admin
mayo 27, 2020

Pasta Pesto (desde cero) | Santacruz Pasta Blues

Esta receta es de Emilio Santacruz de @Santacruz_pasta_blues quien nos acompaña este sábado 11 de abril en nuestras clases online ¡para preparar pasta desde cero! Masa: 300g de harina 3 huevos medianos Media cucharada de sal 1 cucharadita de aceite de oliva Batir huevos y reservarlos en un recipiente, luego tamizamos la harina y formamos […]