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Super Torta de Chocolate

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¡Estoy tan feliz con el sabor y presentación de mi Super Torta de Chocolate de La Universal!


Este año La Universal cumple 130 años haciendo la vida de Ecuador mucho más dulce, y no hay mejor manera de celebrar un cumpleaños tan importante que con una Super Torta de Chocolate inspirada en todos los sabores que marcaron los momentos más felices de nuestra infancia. Sabores maravillosos como Huevitos, Zambos, Rinlets, Bombones o el rey de mi corazón chocolatero, el inigualable Manicho.


 Un cumpleaños sin torta es sólo una reunión 

Julia Child


Reinventar una torta de chocolate siempre me parece un desafío con posibilidades ilimitadas. Es decir, si eres como yo, sabes que el chocolate nunca falla. Es un sabor en el que casi todos estamos de acuerdo que amamos el chocolate. 


Ya sea envuelto caramelo de colores como los Rinlets, en un alfajor de galleta con crema como los fantásticos Zambo Cookies and Creme, chocolate en clásica presentación de bombón o tal vez en mi presentación favorita MANICHO.


Super Torta de Chocolate: Cake de cocoa La Universal relleno con Manicho Creamy y Rinlets, decorado con Manicho Creamy Frosting, y mis dulces favoritos de La Universal: Rinlets, Manicho, Zambo Cookies and Cream y bombones surtidos La Universal.


Receta de Super Torta de Chocolate La Universal


Tiempo de preparación: 45 mins


Tiempo al horno: 30 mins


Porciones: 20


Ingredientes


 1 tz mantequilla a temperatura ambiente


2 tz cocoa La Universal


2 tz agua


2 tz crema agria


6 tz harina sin polvo de hornear


2 cdta polvo de hornear


2 cdta bicarbonato de sodio


1/2 cdta sal


4 1/2 tz azúcar


8 huevos


2 cda + 2cdta extracto de vainilla


1 Manicho Creamy


1/2 tz margarina


4 Tzs Azúcar Impalpable


8 Chocolate Manicho La Universal


1 Funda de ZAMBO Cookies and Cream La Universal


1 Caja de Rinlets La Universal


2 fundas de Bombones Surtidos La Universal


Paso a Paso


. Precalienta el horno a 220º C. Engrasa y enharina un molde y deja a un lado.


. Bate la cocoa La Universal y agua hasta que esté disuelto y suave. Agrega la crema agria.


. En otro bol cernir la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.


. Con la batidora eléctrica a velocidad alta mezcla la mantequilla y azúcar por 5 minutos, hasta que esté cremosa. Agrega un huevo a la vez. Reduce la velocidad media y agrega poco a poco el harina intercalando con la mezcla de chocolate. Son 3 partes de harina y 2 de chocolate. Agrega la vainilla.


. Coloca la masa en 6 moldes y hornear 45 minutos. Deja enfriar en los moldes.


. Con ayuda de una batidora eléctrica bate la margarina y 1 tarro de Manicho Creamy La Universal. Incorpora poco a poco el azúcar impalpable y deja a un lado.


. Arma la torta colocando Manicho Creamy La Universal y Rinlets La Universal entre cada capa de pastel., cubre el pastel con el frosting de Manicho Creamy y decora con tus golosinas favoritas de La Universal