Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Seco de Pollo

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1cda achiote
1 Cubito Maggi
1 cebolla colorada
Ají peruano
Culantro
1/2 naranjilla
1/2 pimiento verde
1 tomate
3 piernas y muslos de pollo

Aliña el pollo con sal y comino al gusto. Agrega el achiote y lleva a cocinar a llama alta con la olla tapada.
Licua 1 tomate, 1/2 pimiento verde, 1 cebolla colorada y un manojo de hierbita. Coloca la mezcla en la olla con el pollo y cocina por 10 minutos.
Aparte licuamos 1/2 naranjilla, 1 cdta de ají peruano y 1/2 tz agua. Cernimos y dejo a un lado.
Cuando la mezcla del pollo empiece a hervir agrega la mezcla del ají y el cubito Maggi junto a una rama de perejil.
Tapa la olla y deja cocinar hasta que el pollo esté listo ✨