Recetas 203 results
  • Galletas de Guayaba

    Mayo es el mes para engreír a mamá, y la mejor forma de hacerlo es cocinando para ella. Por eso hoy te quiero enseñar una receta básica de galletas de avena rellenas de mermelada de guayaba. Una mezcla fantástica de sabores y texturas para compartir con la reina de la casa. ¿Qué ...
  • Super Torta de Chocolate

    ¡Estoy tan feliz con el sabor y presentación de mi Super Torta de Chocolate de La Universal! Este año La Universal cumple 130 años haciendo la vida de Ecuador mucho más dulce, y no hay mejor manera de celebrar un cumpleaños tan importante que con una Super Torta de Chocolate inspirada en ...
  • Luncheras Saludables: 3 ideas

    Abril es sinónimo de inicio de clases en la costa. Después de 5 años de blog no me debería sorprender que en abril muchos de ustedes me escriben a pedir ideas para llenar de sabor y color sus Lunch Box Mepal de Deprati para sus pequeños. Como mamá pastelera tengo una gran preocupaci...
  • 5 Recetas de cupcakes para mi Máquina para cupcakes Holstein

    Toda repostera con o sin experiencia siente que los cupcakes o muffins son una receta infaltable en su repertorio culinario. Son fáciles de hacer y a todos les gusta, además, seamos sinceras... saber que no hay que cortar un pastel hace que la fiesta sea más divertida. Por eso gracias a mi ...
  • Árboles de Chocolate

    Se acerca navidad, la época más dulce del año. En esta época encontramos mil razones para compartir con nuestra familia y amigos lo más dulce de nuestra cocina, por eso hoy tengo un plan especial con los más pequeños de la casa. Mi mini Chef Victoria y yo los invitamos a compartir un ...
  • Nevadas de Chocolate

    Ha llegado la época más dulce del año, y con ella todas las tradiciones que unen los corazones de nuestras familias y nuestros amigos. En esta época es común reunirnos con los seres amados para cantar villancicos y dar las gracias, y estas reuniones sin duda tienen sabor a chocolate. Por eso ...
  • Sangría de Verano

    He preparado una gran jarra D arques Luminarc que compre en De Prati; repleta de deliciosa Sangría de Verano para celebrar todo lo bueno que me ha pasado este año y lo cerca que está navidad. Invité a mis amigas y optamos por una sangría llena de sabor y frutos rojos, usando mi cuchara ...
  • Red Velvet YA

    La ciudad se empieza a llenar de luces y colores con la llegada de navidad. Y como sé que estás buscando ideas para compartir en tus advientos y para regalar a tus amigos hoy vamos a preparar dos deliciosas y fáciles recetas de mini postres. Con Ya, es muy fácil divertirse y ser ...
  • Torta de Zanahoria YA

    La ciudad se empieza a llenar de luces y colores con la llegada de navidad. Y como sé que estás buscando ideas para compartir en tus advientos y para regalar a tus amigos hoy vamos a preparar dos deliciosas y fáciles recetas de mini postres. Con Ya, es muy fácil ...
  • Microplane: Los secretos de la Pastelera

    Mi nuevo utensilio favorito de cocina lo encontré en Deprati y se trata de un Rallador de Cítricos Home Basic, mejor conocido como Microplane. Uno de los secretos de la pastelería perfecta es tener los utensilios de cocina adecuados. Cuchillos, cucharas, balanza, pincel, pinzas y sobre todo un ...
  • Shots Tenebrosos

    Nosotros celebramos Halloween todo Octubre, sobretodo por que nos encanta cocinar juntas recetas tenebrosas para sorprender a los niños del barrio. Con nuestro delicioso aliado Coberchoc vamos a compartir contigo dos deliciosas y tenebrosas recetas para que las prepares con los más chicos de tu ...
  • Bananas Fantasmales – Chocobananas

    Halloween es una de nuestras celebraciones familiares favoritas. La tradición de decorar nuestra casa, jugar a disfrazarnos, ver películas de terror y preparar dulces para los niños del barrio hacen esta fecha muy atractiva para los más pequeños del hogar. Esto sumado a que Victoria desde muy ...
  • Berry Gin

    Después de la receta de Mojitos muchos de ustedes me han pedido que comparta más recetas de cocteles. Y ustedes saben que me encanta complacerlos, además es la excusa perfecta para estrenar la hermosa coctelera que compré en De Prati Hogar.
  • Mojitos de Mango y Jengibre (Sin Alcohol)

    Todas nos merecemos un día desconectadas con cocteles y piqueos para relajarnos con nuestras amigas. Seguro ya notaste que cuando invito a mis amigos a casa me gusta transformar los momentos de comida en rituales especiales por eso los piqueos que no me fallan son algunas que ya he compartido ...
  • Wafles Belgas

    Después de visitar tanto Bélgica es inevitable hacerte super fan de sus papas fritas, cerveza y wafles, sobre todo si eres foodie y tienes una familia foodie como la mía. Resulta que mi hija Victoria y mi hermano Sebastián son fanáticos de los wafles, pero nunca han probado la preparación de ...
  • Pie de Chocolate y Pretzels Coloridos

    Ustedes saben lo mucho que nos gusta cocinar juntas. Para mi es muy importante involucrar a Victoria en la cocina, así fortalecemos nuestro vínculo, crece su interés por los alimentos, ejercita su memoria, estimula su autoestima y su motricidad fina. Victoria cocina conmigo desde que ella tiene ...
  • Torta de Chocolate y Crema de Naranja | Piensa Fuera de la Caja

    ¡La torta de moda! La nueva tendencia en Ecuador y el mundo son estas tortas en forma de corazón o números. Ya sea con masa de galletas, o de un esponjoso bizcocho, estos pasteles llenan de color y vida la mesa de postres. Mientras tanto en mi casa seguimos descubriendo todos los sabores y ...
  • Regreso a Clases

    Escribo mi primer post desde la costa de Ecuador. Llegué a casa después de 9 meses de estudio en Le Cordon Bleu Madrid. Como estamos abril, el fin de la temporada de playa y el inicio a clases. Como seguro sabes Victoria y yo disfrutamos las ceremonias de la comida, ceremonias como armar una ...
  • Las Flores que alegran

    ¡Hola mis foodies! Como ya saben me quedan muy pocos días en Madrid, y estoy preparando todo para volver a casa. En Europa el invierno está alejándose para darle paso a la primera, debo confesar que como vivo en Guayaquil -  Ecuador, un país sin otoño ni primavera, me emociona un montón ...
  • Naked Cake decorado con flores

     En los últimos años los Naked Cakes han estado de moda en tus eventos, no es de sorprenderse que hagan tantas preguntas de como hacer uno perfecto. Me emociona contarles todos mis secretos para hacer un pastel romántico y hermoso. En esta ocasión utilicé tres recetas de Torta Red Velvet Ya, ...
  • Ritos al dormir

    Seguro no les sorprende que lo que más extraño de mi país es a mi familia, en especial a mi Victoria. La vida en familia está llena de rutinas, de ritos grandes y pequeños, rituales a los que les restamos solemnidad, pero crean una sinergía que hace que un hogar funcione en paz. Lo que más ...
  • Papas A La Parmesana

    Cuando planificas un menú, es muy fácil pensar en los platos principales. Por eso, muchas veces nos limitamos con recetas de acompañantes que hemos probado antes y no nos damos la oportunidad de explorar nuevos sabores. Hoy te dejo una receta de acompañante que va muy bien con una gran variedad ...
  • Ají de Tomate de Árbol

    Todas las casas ecuatorianas que se respetan tienen salsa de ají casera. Por eso, me animé a seguir la receta de Laylita con este delicioso ají que le va ideal a la receta de Pan de Yuca. Aunque realmente si eres fan del ají, puedes comerlo con todo! Puedes encontrar el paso a paso aquí.
  • Pan de Yuca

    Una de mis comidas favoritas que extraño tanto en Madrid. Esta maravilla de receta es del blog de la maravillosa Laylita. La encontré por mi gran nostalgia a los sabores de mi hermoso país, y me ha cambiado los días en Madrid, por eso la he elegido como regalo de Navidad para todos ustedes....
  • Tacos Rolls

    Animate a participar en mi desafío "Piensa Fuera de la Caja". Para ver los detalles, haz click aquí.
  • Mousse de Tres Colores

    Animate a participar en mi desafío "Piensa Fuera de la Caja". Para ver los detalles, haz click aquí. Puedes encontrar la receta de mousse de chocolate aquí.
  • Stromboli

    Animate a participar en mi desafío "Piensa Fuera de la Caja". Para ver los detalles, haz click aquí.
  • Cobbler de Duraznos

    Animate a participar en mi desafío "Piensa Fuera de la Caja". Para ver los detalles, haz click aquí.
  • Pavlova de Maracuyá & Frambuesas

    Para estas fiestas, qué mejor manera de consentir a los tuyos que con un delicioso suspiro de maracuyá y frambuesas. Hace unos meses, compartí la receta para hacer una Pavlova Clásica y muchos de ustedes me pidieron que comparta nuevos sabores. Por eso, quise compartir una deliciosa y ...
  • Nuevos sabores navideños

    Ustedes al igual que yo están super emocionados con Navidad. ¡Obvio! La época más dulce del año requiere los sabores más deliciosos para compartir. Creo para todos la Navidad es la mejor época del año.. y la más ocupada. Mientras más se acerca, más actividades tenemos con familia y ...
  • Masa de Brownies

    Si estás empezando en la cocina, quieres un postre rápido y fácil, o buscas una receta para cocinar con niños, los Brownies o Negritos son la receta para ti. Son deliciosos y los favoritos de todos los que aman el chocolate. Además, puedes variar la receta para crear sabores nuevos. Si quieres ...
  • Trufas de Tocino y Papas

    Para todos los amantes del tocino, esta receta los hará alucinar: deliciosas trufas de chocolate, con delicioso tocino y crujientes papas. Aunque la combinación de sabores puede parecer extraña, creanme que será una deliciosa aventura para su paladar.
  • Torta de Frutillas

    Animate a participar en mi desafío "Piensa Fuera de la Caja". Para ver los detalles, haz click aquí.
  • Piensa fuera de la Caja

    Cuando empecé mi blog hace casi 4 años, mi misión era (y sigue siendo) demostrar como cocinar con creatividad puede llegar a ser muy divertido. Muchas veces la vida cotidiana puede volver a este maravilloso arte una monotonía. Por eso, creo que es super importante el que nos divirtamos un poco, ...
  • Masa de Pies

    Los pies son un clásico postre americano, que pueden ser adaptados a una inmensa variedad de sabores y personalizados al gusto de cada persona. Incluso puedes decorarlos de la manera que quieras, con muchas divertidas formas. Son un postre tradicional e infaltable en la mesa de Acción de Gracias, ...
  • Trufas de Chocolate y Menta

    ¡La época más dulce del año ya está aquí! Para mí, no existe nada más hermoso que dar regalos hechos en casa. Por eso, mi familia y amigos saben que por navidad recibirán un dulce regalo y todos los años, muero de emoción al verles su cara de felicidad cuando lo abren y prueban qué ...
  • Trufas de Tiramisú

    ¡La época más dulce del año ya está aquí! Para mí, no existe nada más hermoso que dar regalos hechos en casa. Por eso, mi familia y amigos saben que por navidad recibirán un dulce regalo y todos los años, muero de emoción al verles su cara de felicidad cuando lo abren y prueban qué ...
  • Trufas de Chocolate Blanco, Pistachos y Arándanos

    ¡La época más dulce del año ya está aquí! Para mí, no existe nada más hermoso que dar regalos hechos en casa. Por eso, mi familia y amigos saben que por navidad recibirán un dulce regalo y todos los años, muero de emoción al verles su cara de felicidad cuando lo abren y prueban qué ...
  • Pollo al ajo con espárragos

    Me parece que una de las tradiciones más bonitas es almorzar con la familia los domingos. Hay algo mágico en tomarse tiempo para estar con los que más quieres y compartir una deliciosa comida mientras compartes anécdotas del pasado y haces planes para el futuro. Por eso, quise compartir con ...
  • Flan de Caramelo

    Este delicioso flan será tu receta secreta que sirve para toda ocasión; es un salva vidas para almuerzos familiares o cenas con amigos. Es muy fácil de preparar y sus ingredientes son de esos que siempre tienes en la alacena y la refrigeradora. Mi truco es agregarle leche evaporada para que ...
  • Sopa de Tomate

    Mi blog tiene casi 4 años y he intentado muchísimas cosas por lo que no siempre tengo la oportunidad de decir que es la primera vez que preparo algo. Pero hoy, se cumple una gran primera vez. Hoy comparto con ustedes mi primera receta de sopa. ¡No saben lo emocionada que estoy! Pensé ...
  • Helado de Mora

    El helado es probablemente una de las mejores creaciones culinarias que existen. Cura todos los males, alegra tu día y es perfecto para compartir con los que quieres. Mi primera receta de helado la compartí a principios de año y desde entonces, he recibido tantos pedidos de parte de mis foodies ...

@homemade.ec en Instagram