Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Puddin de Pan Brioche y Arándanos | Bonella

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Yo soy el tipo de persona que realmente adora desayunar cosas nuevas.
Hay gente que se salta el desayuno, pero para mi es impensable! En verdad me levanto con un hambre voraz, y al hambre se lo calma siempre con cosas deliciosas, por eso esta receta es pensada en que la disfrutes mucho con tu familia el fin de semana. Además es super fácil de preparar y deliciosa, con todo el sabor de Margarina Bonella.

Ingredientes

1 3/4 tz crema de leche Rama – 430 ml
3 huevos – 180 gr
1/3 tz azúcar blanca – 75 gr
2 cdts extracto de vainilla – 10 gr
1/2 tz yogurt griego – 140 gr
1 cdta ralladura de limón
400 gr pan brioche rebanado
1/3 tz Margarina Bonella – 100gr
1/2 tz frambuesas – 125 gr
1/2 tz arándanos – 125 gr
2 cds azúcar morena – 20 gr

Paso a Paso

Precalienta el horno a 180 ° C.  Con un poco de Margarina Bonella engrasa un molde rectangular.
Mezcla los huevos, azúcar, vainilla, yogurt y ralladura de limón hasta que se incorpore bien.
Aparte calienta la crema de leche Rama hasta que hierva. Retira del fuego.  Y adiciona sobre la mezcla de huevos poco a poco sin dejar de batir.
Coloca Margarina Bonella en cada lado del brioche y pon los panes en el molde previamente preparado.
Entre cada rodaja de pan distribuye las frambuesas y arándanos. Vierte la mezcla de crema y deja absorver durante 10 minutos.

Espolvorea el azúcar morena y lleva al horno por 35 minutos, o hasta que esté dorado y listos.
Deja enfriar un poco antes de servir con un poco más de yogurt griego.