Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Pastel de Zanahoria | Microondas

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Ingredientes

1 cda de harina de coco
1 cda de harina de almendra
1 cda Harina de avena 
2 cds azúcar
1/2 cta de polvo de hornear
Pizca de canela / nuez moscada / jengibre
1 clara de huevo
2 cds zanahorias en puré
1 cda zanahoria triturada
1 cda leche 

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, combina bien las harinas, azúcar, la canela / jengibre / nuez moscada y el polvo de hornear.
  • Agrega la clara de huevo, zanahorias en puré, zanahorias trituradas, leche y mezcle bien.
  • Coloca en el microondas 50 segundos (o hasta 2 minutos, dependiendo de su horno de microondas)