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Guía de Cuchillos

Hola Foodie!Soy yo, o cada vez que invertimos en equipo o herramientas de cocina nos emocionamos tanto que queremos saberlo todo? En ésta ocasión mi nueva adquisición es este elegante juego de cuchillos Skandia Hampton Forge de 13 piezas que compré en De Prati. Con hojas recubiertas de titanio cuentan con filos ultra afilados que […]

Tallarín al Limón, Espinaca y Ricotta

Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva1 pechuga de pollo deshuesada / sin pielSal / Pimienta al gusto1 libra de Tallarín Knorr1 taza de agua de pasta reservada1 + 1/2 cucharadita de ralladura de limón2 cucharadas de jugo de limón1 ½ tazas de ricotta descremada1/2 taza de queso parmesano rallado y más para adornar5 oz. […]

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