Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Galletas de Negrito

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Estamos celebrando hoy el #BakingDay junto a Margarina Bonella. Y qué mejor forma de hacerlo que horneando algo delicioso con mi hermosa comunidad de Foodies!

Ingredientes

8 oz chocolate semiamargo – 225 gr 2 cds margarina @bonella.ec – 80 gr 1 tz harina – 160 gr 1/4 cdta polvo de hornear – 3 gr 1/4 cdta sal – 2 gr 1 tz azúcar blanca – 200 gr 1 cdta vainilla – 10 gr 3 huevos – 180 gr 3/4 tz chocolate blanco en trozos pequeños – 90 gr 3/4 tz maní salado – 60gr Precaliente el horno a 180C Derrite el chocolate y mantequilla hasta que ambos tengan una consistencia homogénea. En un bol aparte mezcla la harina, sal y polvo de hornear. Deja a un lado. En un bol para batidora a velocidad baja bate la mezcla de chocolate y mantequilla con el azúcar, seguido por los huevos y vainilla hasta que estén bien incorporados. Agrega poco a poco a la mezcla la harina. Finalmente con una espátula agrega el maní y chocolate blanco. Envuelve la masa en film y deja refrigerar 20 minutos. Forma bolitas con la masa y hornea por 11 minutos a 180C.