Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Galletas de Momias

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Galletas de Azúcar Ingredientes: 3 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 3/4 tazas de azúcar blanca 1/4 taza de azúcar morena 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada 2 huevos grandes 1 tz chocolate blanco Ojitos de azúcar Tamizar el harina, sal y bicarbonato, deja a un lado. A velocidad media bate la mantequilla, azúcares, ralladura y jugo de limón por 4 minutos. Agrega un huevo a la vez hasta que esté homogéneo por 2 minutos. Finalmente agrega poco a poco la mezcla de harina. Envuelve la masa en film de cocina y refrigera por 1 hora. Forma las bolitas de galletas y congela 2 horas. Hornea a 180C por 12 minutos. Puedes guardar la masa congelada en bolitas en una funda ziplock en el congelador hasta 2 meses. Decora cada galleta con chocolate blanco derretido en una manga pastelera o cucurucho y pega los ojitos de azúcar.