Galletas de Doble Chocolate| Coberchoc

El camino más rápido al corazón es la panza

Sabiduría de abuela

Me encanta consentir a mis amigos y San Valentín es la fecha ideal para esto. Mi plan 2020 es armar hermosas cajas con galletas de doble chocolate rellenas de deliciosa Crema Dulce Coberchoc.
Para darles una estética de acuerdo a la fecha he decidido utilizar estas hermosas grageas rosas que puedes encontrar fácilmente en el área de repostería de cualquier supermercado.
Si quieres ponerte más amorosa y creativa, reemplaza las grageas con grageas de corazón o del color que prefieras, hay varias tiendas de repostería donde puedes encontrar un sin fin de grageas hermosas.
Otra idea es reemplazar las grageas por tus frutos secos o incluso Mini Gotas Coberchoc.

Ingredientes

2 tazas de harina sin polvo de hornear
1 taza de cocoa sin azúcar
2 cucharaditas de sal
1 taza de mantequilla sin sal, al ambiente
1 1/3 tazas de azúcar blanca
2 huevos
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Crema Dulce Coberchoc

Paso a Paso

Cierne la harina, cocoa y sal en un bol pequeño.
Aparte crema la mantequilla y azúcar a velocidad media hasta que esté pálida y cremosa. Reduce la velocidad y agrega los huevos y la vainilla.
Limpia los bordes del bol y agrega los polvos y crema de leche.
Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados C. Prepara una bandeja de galletas con papel encerado.
Forma bolitas con la masa y cúbrela con tus grageas favoritas.
Coloca cada bolita sobre la bandeja de galletas dejando 3 dedos de espacio entre cada galleta.
Con tu dedo pulgar hunde el centro de cada galleta.
Hornea a 180 grados C por 8 minutos, retira del horno y con el mango de una cuchara de palo hunde el centro y vuelve a hornear 3 minutos más.

Retira del horno y deja enfriar sobre la bandeja.
Derrite 30 segundos en el microondas tu Crema Dulce Coberchoc y colócala en una manga pastelera. Rellena cada galleta.

Listo!

Si estás buscando más ideas para San Valentin, recuerda que en mi blog también puedes encontrar la fácil y deliciosa receta de Corazón de Chocolate preparado con Coberchoc, además ingresa a las redes y blog de Coberchoc para encontrar más ideas de preparaciones.

@homemade.ec en Instagram