Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Galletas de Cocoa

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1 taza de harina – 160 gr
1/2 taza de cacao en polvo – 50 gr
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2/3 taza de mantequilla -150 gr
1/2 taza y 1/3 taza de azúcar – 175 gr
1 cucharadita de vainilla
1 huevo grande

Instrucciones

Precalienta tu horno180 C °.  Prepara una bandeja de galletas con papel encerado. Deja a un lado.

Cernir 3 veces la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Deja a un lado.

Batir a velocidad baja la mantequilla al ambiente con el azúcar. Agrega el huevo seguido por la vainilla. Incorpora poco a poco los polvos hasta que todo esté combinado.
Forma bolitas con la masa y congela por 30 minutos. Coloca en la bandeja preparada dejando 3 dedos de distancia entre cada galleta.

Hornee por 8 a 10 minutos. La parte superior de las galletas no debe estar húmeda sino blanda.
Retira las galletas del horno para que mantengan su humedad. Déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos. 

A disfrutar!