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Donas Glaseadas

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Si eres fanático de Dunkin Donuts, esta receta de donas glaseadas será una de tus favoritas. No solo se parece mucho a ese delicioso sabor, sino que al prepararlas en casa, sabrás que no hay nada como una dona recién hecha.

Además, es una gran receta para preparar y decorar con niños y para niños.

Ingredientes

5 cdas de levadura – 55 gr
2 cdas de agua – 30 ml
3/4 tz de leche tibia – 188 gr
2 1/2 cdas de mantequilla – 38 gr
1 huevo – 50 gr
1/3 tz azucar blanca – 74 gr
1 cdta de sal – 5 gr
2 3/4 tz harina – 440 gr
2 tz aceite – 500 gr

Glaseado
1/3 tz mantequilla – 38 gr
2 tz azucar impalpable – 240 gr
1/2 cdas de vainilla – 5 gr
1/3 tz agua caliente – 84 gr
1 taza chocolate

Procedimiento

  1. En un bol disuelve la levadura y el agua tibia. Agrega la leche, mantequilla, huevo, azúcar y sal y con tus manos amasa hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Si tienes una batidora de pie, utiliza el gancho que es para amasar pan para incorporar los ingredientes.
  2. Agrega 1/2 tz de harina y sigue amasando por 30 segundos. Agrega el resto de la harina y mezcla a mano. En un bol engrasado coloca la masa y cubre con un paño, deja actuar la levadura hasta que duplique su tamaño, 2 horas.
  3. Estira la masa con la ayuda de un rodillo y corta las donuts. Colócalas en una rejilla de galletas y vuelve a cubrir para dejarlas crecer hasta que dupliquen su tamaño.
    Tomará unos minutos.
  4. Fríe las donas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  5. Mezcla 1/3 de tz de mantequilla derretida, con el azúcar impalpable, vainilla y agua caliente. Glasea las donas en esta salsa.

Tips

Si quieres hacer glaseado de chocolate, incorpora en el glaseado 1 tz de chocolate derretido.