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Corazones de Red Velvet | Bonella

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Los Corazones de Red Velvet son fáciles de preparar y hermosos para regalar en cajitas.
A mí me encanta compartir con ustedes recetas para los momentos más dulces. Y definitivamente el Día de la Madre es uno de estos momentos en que queremos sorprender y engreír al primer amor de nuestra vida.
Y claro yo soy mamá, pero para mí el día de la madres es mi oportunidad de consentir junto a Victoria a mi mamá y la mejor forma de hacerlo es con un rico dulce.

Corazones de Red Velvet

Red Velvet
2 huevos grandes – 120 gr
1/2 taza de Margarina Bonella Vital – 125 gr
1 taza azúcar – 200gr
2 cucharaditas de extracto de vainilla – 12gr
1/4 tazade polvo de cacao sin azúcar -21 gr
1/8 cucharadita de sal – 2 gr
1 cucharada de líquido o gel colorante rojo – 16 gr
3/4 cucharadita de vinagre blanco – 15 gr
3/4 taza de harina para todo uso -95 gr
Cheesecake

1 tz de queso crema suavizado -250 gr
1/4 taza de azúcar – 50 gr
1 yema de huevo
1/2 cucharadita extracto de vainilla – 15 gr

Precalienta el horno a 180º C grados. Engrasa un molde para hornear de 8×8. Dejar de lado.

La capa de brownie red velvet
Derrite la Margarina Bonella Vital en un recipiente apto para microondas grande. Incorpora uno a uno los siguientes ingredientes en este orden: 1 taza de azúcar, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, cacao en polvo, sal, colorantes y vinagre. Mezclar bien.

Agrega los huevos seguidor por la harina hasta que esté homogéneo.
Coloca la masa en el molde de brownie preparado.

La capa del cheesecake
Con una batidora de mano a velocidad media, bate el queso crema, 1/4 taza de azúcar, 1 yema de huevo y la vainilla en un tazón mediano hasta que esté completamente lisa – alrededor de 2 minuto. Coloca la mezcla en en la parte superior de la masa de brownie preparado.
Con un cuchillo forma un patrón de remolino.

Hornea de 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente antes de cortar con un cortador en forma de corazón.

Tips
Almacena a temperatura ambiente durante 3 días o en el refrigerador hasta por 6 días.
Los corazones se congelan bien, hasta 2 meses. Si lo haces, descongela durante la noche en el refrigerador antes de comer.