Tortas – Las Recetas de Anita Belén

Ana Belén Guevara
febrero 19, 2021

Torta de Chocolate & Menta

Bizcocho de Chocolate y Menta 2 tazas de harina – 265 g 1 2/3 tazas de azúcar – 340 g 2/3 taza de cocoa – 60 g 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de aceite vegetal – 120 ml 2 huevos – 120 […]

Ana Belén Guevara
febrero 4, 2021

Torta de Frambuesa, chocolate blanco y limón

Bizcocho 2 ½ tz de harina – 325 gr 2 ½ cdita de polvo de hornear – 12 gr ½ cucharadita de sal ¾ tz de mantequilla – 175 gr 1 ½ tz azúcar – 300 gr 1/2 tz de chocolate blanco picado – 85 gr 3 huevos – 150 gr 1 ¼ tz de […]

Ana Belén Guevara
febrero 3, 2021

Torta de Zanahoria

Bizcocho 2 1/2 tazas de harina 1 cdta de polvo de hornear – 400 gr 1 cdta de bicarbonato de sodio – 5 gr 3/4 cdta de sal – 4 gr 1/2 cdta de jengibre molido – 2 gr 1/4 cdta de nuez moscada – 1 gr 1 1/2 mantequilla sin sal al ambiente – […]

Ana Belén Guevara
febrero 10, 2021

Torta de Chocolate y Caramelo Salado

Suave bizcocho de chocolate, relleno de frosting de caramelo, salsa de caramelo con sal en grano. Cubierta con ganache de chocolate oscuro. Quién dijo Chocolate? San Valentín sabe a chocolate 💜 Yo lo sé y ustedes lo saben. Por eso después de una receta frutal y colorida como nuestro Pie de Maracuyá y Arándanos debemos equilibrar el […]

Ana Belén Guevara
enero 15, 2021

Torta de Pecanas y Caramelo

Suave bizcocho de pecanas tostadas cubierto con frosting de caramelo Aprovechando la deliciosa salsa de caramelo que preparamos con mis amigos de Azúcar La Troncal quiero hacer varias recetas deliciosas y novedosas. Como les comenté antes, la salsa queda genial para rellenar alfajores, macarons o pasteles… pero también funciona genial como ingrediente de una nueva […]

Ana Belén Guevara
diciembre 17, 2020

Torta de Zanahoria y Miel

Bizcocho de miel y zanahorias 1 tz azúcar morena – 200gr 3/4 tz aceite – 150gr 2 tz zanahoria rallada – 500 gr 2 tz harina – 320 gr 1 cda polvo de hornear – 8gr 1 cd bicarbonato de sodio -7 gr 1 cdta de canela – 8 gr 3 huevos – 180 gr 1 taza nueces […]

Ana Belén Guevara
diciembre 15, 2020

Mi lista a Santa | De Prati

Querido Santa: Como sabes este año ha sido complejo para todos. Ha sido tan peculiar que puedo decir que ha logrado sacar lo mejor y lo peor de la gente. Y como el ecuatoriano es tan resiliente debo decir que estoy maravillada con cómo ha transformado la crisis en oportunidad. Estoy orgullosa de mi […]

Ana Belén Guevara
diciembre 21, 2020

Torta de Navidad

Esta receta de torta de navidad es de mi tía Alicia. La mujer a la que le debo mi amor por la pastelería ♡ Ingredientes 3/4 tz de mantequilla – 200 gr 1 1/2 taza de azúcar blanca – 300 gr 3 huevos – 180 gr 1 1/2 cdta vainilla – 15 gr 2 1/2 taza […]

Ana Belén Guevara
noviembre 17, 2020

Torta de Mandarina y Almendras

Ingredientes Torta de Mandarinas y Almendras 1 1/2 tazas de harina – 240 gr 3 cucharadas de maicena – 45 gr 1 cucharadita de polvo de hornear – 10 gr 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio – 3 gr 1/4 cucharadita de sal – 3 gr 3 huevos – 180 gr 1 yema de […]

Ana Belén Guevara
noviembre 13, 2020

Torta de Manzanas y Caramelo

2 tazas de azúcar granulada – 450 gr 1 1/2 tazas de aceite vegetal – 336 gr 2 cucharaditas Extracto de vainilla – 10gr 3 huevos grandes – 180 gr 3 tazas de harina para todo uso – 360 gr 1 cucharadita bicarbonato de sodio – 5 gr 1 cucharadita especia de canela – 5 […]