Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén
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Frutales

Cupcakes de Fresas y Almendras

Ingredientes Cupcakes de almendra2/3 tz de mantequilla – 170 gr1¾ taza + 1 cucharada azúcar – 165 gr3 huevos grandes1 cdta extracto de almendras – 5 ml3/4 tz de harina común – 125 gr1 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr¼ de cucharadita de sal fina3/4 tz de harina de almendras- 70 gr1/4 tz […]
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Barras de Frambuesas & Chocolate

Base y cobertura 2 3/4 tz de harina – 450 gr1 3/4 tz de azúcar – 340 gr1 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr½ cucharadita de sal – 3 gr1 huevo – 60 gr1 tz de mantequilla, fría y en cubos – 1 tz Ganache de chocolate 1 taza de chocolate negro 70% […]
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Torta de Naranja & Almendras (sin gluten)

Cake 1/2 tz de mantequilla -130 gr1/3 tz azúcar de coco – 80 gr2 huevos1 1/4 tz de harina de almendras – 180 gr1 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr1 cucharadita de confitura de naranja4 cds de miel de naranja – 30 ml1 naranja, ralladura Sirope de miel de naranja 1/4 tz de […]
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Pie de Almendras y Arándanos

Masa de Almendras 1/3 tz almendras – 34 gr 1 1/2 tz harina – 240 gr 1 cda azúcar – 20 gr 1/2 cda sal – 4 gr 1/2 tz mantequilla fría- 125 gr 1 yema – 20 gr 1 o 2 cds agua fría – 20 gr Crema de Almendras 2 huevos – 120 […]
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Tartaleta de Chocolate y Maracuyá

Masa 1 1/4 harina 1/3 tz cacao 1/4 tz azúcar impalpable 1/2 tz mantequilla fría 1 pizca de sal 1 yema de huevo Tamiza la harina, cacao y azúcar, coloca estos ingredientes en un procesador de alimentos y pulsa con la mantequilla fría hasta que tenga consistencia de arena. Agrega la yema y 45ml de […]
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Torta de Zanahoria

Bizcocho 2 1/2 tazas de harina 1 cdta de polvo de hornear – 400 gr 1 cdta de bicarbonato de sodio – 5 gr 3/4 cdta de sal – 4 gr 1/2 cdta de jengibre molido – 2 gr 1/4 cdta de nuez moscada – 1 gr 1 1/2 mantequilla sin sal al ambiente – […]
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Pie Cremoso de Maracuyá y Arándanos

Crujiente masa sablé con mandarina, cremoso relleno de maracuyá decorado con merengue italiano de arándanos Sé que estás buscando el sabor exótico y divertido  para  San Valentín. Por eso junto a Azúcar La Troncal preparamos este delicioso pie utilizando técnicas de cocina que ya conoces pero haciendo pequeños y creativos cambios en su elaboración que […]
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Pie de Duraznos y Caramelo

Un clásico pie de duraznos se puede transformar en un postre muy gourmet Disfruto mucho transformar recetas clásicas en deleites gastronómicos con pasos muy sencillos para que ustedes puedan replicar en casa. Y es que gracias a la maravillosa salsa de caramelo que hicimos con Azúcar La Troncal estoy «on fire» transformando los dulces de […]
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Torta de Zanahoria y Miel

Bizcocho de miel y zanahorias 1 tz azúcar morena – 200gr 3/4 tz  aceite – 150gr 2 tz zanahoria rallada – 500 gr 2 tz harina – 320 gr 1 cda polvo de hornear – 8gr 1 cd  bicarbonato de sodio -7 gr 1 cdta de canela – 8 gr 3 huevos – 180 gr 1 taza  nueces […]
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