Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén
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Desayuno

Waffles de Arándanos

Ingredientes1 3/4 taza de harina1/4 tz maicena2 cucharadas de azúcar1 cucharada de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal2 huevos1 3/4 taza de leche1/2 taza de aceite de canola1 cucharadita de vainilla1 pizca de nuez moscada1/2 cucharadita de canela1 taza de arándanos frescos o congelados Mezcla la harina, maicena, azúcar, polvo de hornear, nunez moscada, canela […]
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Granola

Ingredientes 1/4 taza aceite de coco (60 ml)1/2 taza miel de maple1 cucharadita vainilla2 1/2 taza de hojuelas de avena (200 gr)2/3 taza arándanos deshidratados1 taza almendras (140 gr)1 cucharadita canela 1/2 cucharadita sal Paso a paso Mezcla el aceite de coco, miel de maple y vainilla. Una vez que emulsione deja a un lado. […]
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Torta de Choclo

Ingredientes 6 choclos amarillo desgranados1/2 queso fresco2 huevos2 cucharadas de mantequilla Enciende el horno a 170 C. Engrasa un molde tipo pirex de 30×20 cm. Licúa el choclo junto a los dos huevos. Agrega el queso seguido por la mantequilla. Coloca la mezcla en el molde preparado y coloca el molde sobre una bandeja con […]
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Sanduche de Lomo y Cebollas

500 g de lomo fino 2 cebollas perla grandes en aros 1 cda de mantequilla – 20 gr aceite de oliva 3/4 tz de azúcar morena – 70 g 1/2 tz de vinagre de vino tinto- 125 ml 1 pan ciabatta 1 puñado de rúcula aceite de oliva virgen extra Mostaza inglesa, opcional Cubre el lomo fino […]
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Pulled Pork

Mezcla de Aliño 1 cda comino 1 cda ajo en polvo 1 cda cebolla en polvo 1 cda chili en polvo 1 cda cayene 1 cada pimienta 1 cda paprika 1/2 tz de azúcar morena Mezcla todos los ingredientes. Cerdo 4 tz agua 3 cds de la mezcla de aliño (arriba) 2 hojas de laurel […]
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Bolitas Energéticas de Açai y Arándanos

1/2 taza de arándanos congelados 1/2 taza de coco desecado 1/4 taza de copos de avena sin gluten 2 dátiles sin hueso 1 cucharada de mantequilla de anacardo 1 cucharada de Açai en polvo 1. Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y presiona hasta que la mezcla esté bien combinada. 2. Coloca […]
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Focaccia

1 1/3 taza de agua tibia – 330 ml 2 cucharaditas de azúcar o miel – 30 gr 1 cucharaditade levadura seca activa – 7 gr 3 1/2 tazas de harina para todo uso -560gr 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar  – 60 gr 2 cucharaditas de sal marina […]
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Mermelada de Tocino

Ingredientes 2 libras de tocino 1 cebolla perla 3 dientes de ajo 1 cdta de paprika 1/4 cdta ají en hojuelas 1/4 cdta sal 1/4 cdta pimienta negra 1/2 tz whisky 1/2 tz jarabe de maple 1/4 tz vinagre balsámico 1/2 tz azúcar morena Paso a Paso Cocina el tocino en un sartén hasta que […]
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Cake de Limón y Frutos Rojos

Ingredientes 2 1/2 tz harina – 400 gr 2 cdts polvo de hornear – 16 gr 1/2 cita sal – 3 gr 1 taza mantequilla – 250 gr 1 tz azúcar morena – 200 gr 1 tz azúcar blanca – 220 gr 4 huevos – 260 gr 1 cdta vainilla – 10 gr 1 tz […]
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Waffles para Mamá

Ingredientes 2 tz harina – 360 3/4 tz azúcar blanca – 150 gr 3 1/2 cdta polvo de hornear – 4 gr 2 huevos (separadas yemas y claras) 1 1/2 tz leche entera – 375 gr 1 tz mantequilla con sal – 250 gr 1 cda vainilla – 6 gr Paso a Paso Mezcla la […]
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