Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Chocolate

Tarta Tofi

Ingredientes Masa1/2 tz Mantequilla fría – 125 gr1 1/2 tz Harina -240 gr1 cdta Sal – 5 gr2 1/2 cds Leche – 50 gr1 cda Azúcar – 20 gr1 HuevoRelleno2 tazas de manjar de repostería – 500gr1/2 Taza Crema de leche – 130 gr1 cda Manteca – 20 gr1 cda Azúcar – 20 gr2 1/2 […]

Barras de Frambuesas & Chocolate

Base y cobertura 2 3/4 tz de harina – 450 gr1 3/4 tz de azúcar – 340 gr1 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr½ cucharadita de sal – 3 gr1 huevo – 60 gr1 tz de mantequilla, fría y en cubos – 1 tz Ganache de chocolate 1 taza de chocolate negro 70% […]

Alfajores Marplatenses

Ingredientes 1/2 taza + 2 cds Mantequilla – 150 gr1/4 taza Azúcar blanca – 50 gr1/8 tz Miel – 50 gr1/2 Ralladura de Limón1/2 Ralladura de Naranja1 Huevo – 60 gr1 cdta Esencia de vainilla1 1/2 taza Harina -250 gr1/3 tz Maicena – 50 gr1 cdta Polvo de hornear – 5 gr1/2 cdta Bicarbonato de […]

Brigadeiros

390 g de leche condensada200 g de crema de leche200 g de chocolate3 cds de cocoa sin azúcar20 g de glucosa ( ingrediente opcional) Coloca todos los ingredientes en una olla y lleva a cocción a fuego medio sin dejar de revolver por 20 a 30 minutos. Hasta que la mezcla se haya espesado a […]

Mojada de Chocolate | La Lechera

Ingredientes 1/2 tz mantequilla a temperatura ambiente – 125gr 1 tz cocoa sin azúcar -90 gr 1 tz crema agria -225 gr 3 tz harina sin polvo de hornear – 480gr 1 cdta polvo de hornear -4 gr 1 cdta bicarbonato de sodio _4gr 3/4 cdta sal _3gr 2 1/4 tz azúcar – 450gr 4 […]

Torta de Chocolate & Menta

Bizcocho de Chocolate y Menta 2 tazas de harina – 265 g 1 2/3 tazas de azúcar – 340 g 2/3 taza de cocoa – 60 g 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza  de aceite vegetal – 120 ml 2 huevos – 120 […]

Tartaleta de Chocolate y Maracuyá

Masa 1 1/4 harina 1/3 tz cacao 1/4 tz azúcar impalpable 1/2 tz mantequilla fría 1 pizca de sal 1 yema de huevo Tamiza la harina, cacao y azúcar, coloca estos ingredientes en un procesador de alimentos y pulsa con la mantequilla fría hasta que tenga consistencia de arena. Agrega la yema y 45ml de […]

Torta de Chocolate y Caramelo Salado

Suave bizcocho de chocolate, relleno de frosting de caramelo, salsa de caramelo con sal en grano. Cubierta con ganache de chocolate oscuro. Quién dijo Chocolate? San Valentín sabe a chocolate 💜 Yo lo sé y ustedes lo saben. Por eso después de una receta frutal y colorida como nuestro Pie de Maracuyá y Arándanos debemos equilibrar el […]

Galletas Navideñas de Chocolate | Nestlé

Ingredientes 1 taza de harina – 160 gr 1/2 taza de Polvo de Cacao Nestlé® Respostería – 50 gr ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 2/3 taza de mantequilla -150 gr 1/2 taza y 1/3 taza de azúcar – 175 gr 1 cucharadita de vainilla 1 huevo grande 1 taza de Chocolate Blanco Nestlé® Respostería […]