Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Brownies Coloridos | Coberchoc

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Brownies

1 tz mantequilla – 250 gr
12 onzas Gotas Semiamargas @Coberchoc – 340 gr
1 taza de harina – 160 gr
1 cucharada de polvo de hornear – 10 gr
3 huevos – 150 gr
1 1/2 taza de azúcar morena – 320 gr

Precalienta el horno a 180C y prepara un molde cuadrado.
En un bol derrite la mantequilla y Gotas Semiamargas Coberchoc.
Mezcla bien y deja a un lado. Es importante empezar con este paso porque necesitamos que esta mezcla esté a temperatura ambiente cuando lo usemos.

En un bol aparte cernir 3 veces la harina y polvo de hornear. Al cernir 3 veces mezclas bien ambos productos, le das aire a la masa y eliminas humedad e impurezas. Deja a un lado.

Con la ayuda de una batidora eléctrica bate a velocidad media los huevos y el azúcar morena durante 3 minutos, hasta que esté cremoso. Agrega a la mezcla el chocolate a temperatura ambiente y bate por 1 minutos.
Incorpora la mezcla de harina en dos partes sin sobrebatir.

Coloca la mezcla en el molde preparado y hornea a 180C por 25 a 30 minutos. Hasta que al insertar un palito éste salgo limpio.
Deja enfriar en el molde por 30 minutos antes de desmoldar y corta en 16 porciones.

Frosting de Chocolate blanco

4.5 oz chocolate blanco – 125 gr
1/4 tz margarina – 60 gr
1/4 tz manteca vegetal – 60 gr
2 tz azúcar impalpable – 320 gr
1/8 tz leche entera – 32 gr
1/2 cdta vainilla – 4 gr

Derrite tus Gotas Blancas Coberchoc y deja a un lado. Es importante empezar con este paso porque necesitamos que esta mezcla esté a temperatura ambiente cuando lo usemos.

Bate a velocidad media la margarina y manteca vegetal hasta que se incorpore, agrega 1/4 taza de azúcar impalpable y bate bien. Incorpora el chocolate blanco derretido y mezcla bien. Agrega el resto de azúcar impalpable seguidor por la leche y la vainilla.

En caso de que la crema esté muy líquida puedes agregar más azúcar impalpable. En caso de que esté muy espesa agrega más leche.

Decora tus brownies con el frosting y grageas de colores,