Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Brigadeiros

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390 g de leche condensada
200 g de crema de leche
200 g de chocolate
3 tsp de cocoa sin azúcar
20 g de glucosa ( ingrediente opcional)

Coloca todos los ingredientes en una olla y lleva a cocción a fuego medio sin dejar de revolver por 20 a 30 minutos. Hasta que la mezcla se haya espesado a tal punto que puedas observar el fondo de la olla cuando pasa la espátula.

Coloca la mezcla en un bol limpio y seco y cubre con film al contacto. Deja al ambiente por 1 hora para llevar a refrigeración por 6 horas.

Forma bolitas con la masa y pasa por sprinkles o frutos secos molidos para cubrir toda la bolita.