Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Barras de Arándanos

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Tiempo de Preparación: 20 mins Tiempo de Horno: 45 mins Porciones: 9 Ingredientes  Para la capa de arándanos 2 tazas de arándanos 2 cucharaditas de maicena 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido 1/4 taza de azúcar Para la Colocación Inferior y Crumble Superior 1 y 1/4 taza de harina 1/2 taza de azúcar 1/2 cucharadita de polvo de hornear 10 cucharadas de mantequilla sin sal, fría (1/2 taza más 2 cucharadas) 1 yema de huevo grande 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de azúcar Precalentar el horno 180ºC. Engrasar y empapelar un molde de brownie. En un tazón mediano, mezcla los ingredientes para la capa de arándanos y deja a un lado. En un tazón grande mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar blanca y polvo para hornear. Combina la mantequilla y la yema de huevo con un tenedor hasta que la mezcla esté desmenuzada y se parezca a la arena húmeda. Presione alrededor de la bandeja preparada. Vierte la mezcla de arándanos por encima. A la mezcla de harina restante, agregue el azúcar moreno y la cucharada de azúcar restante. Y coloca sobre los arándanos. Hornea durante aproximadamente 45 minutos, hasta que vea que los arándanos burbujean y la capa de migajas comienza a dorarse. Deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente.