Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Author: Ana Belén Guevara

Waffles de Arándanos

Ingredientes1 3/4 taza de harina1/4 tz maicena2 cucharadas de azúcar1 cucharada de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal2 huevos1 3/4 taza de leche1/2 taza de aceite de canola1 cucharadita de vainilla1 pizca de nuez moscada1/2 cucharadita de canela1 taza de arándanos frescos o congelados Mezcla la harina, maicena, azúcar, polvo de hornear, nunez moscada, canela […]

Granola

Ingredientes 1/4 taza aceite de coco (60 ml)1/2 taza miel de maple1 cucharadita vainilla2 1/2 taza de hojuelas de avena (200 gr)2/3 taza arándanos deshidratados1 taza almendras (140 gr)1 cucharadita canela 1/2 cucharadita sal Paso a paso Mezcla el aceite de coco, miel de maple y vainilla. Una vez que emulsione deja a un lado. […]

Biscotellas

Ingredientes5 huevos, separados en claras y yemas180 gr harina170 gr azúcar1 cdita de vainilla100 gr azúcar, para espolvorear En un bol amplio bate las claras de huevo a velocidad media hasta que lleguen a punto de nieve. Agrega poco a poco el azúcar blanca y dejar batir por 4 minutos más a velocidad media. Tamiza […]

Pastel de Acelga o Espinaca

Ingredientes900 gr Espinaca1 taza Queso ricota1/2 Queso fresco1/2 Cebolla perla picada3 Huevo1 taza Harina1 cda Mantequilla1/2 tz leche1/2 tz agua Cocina la espinaca hasta que se marchite. Aparte cocina la cebolla hasta que se vea traslúcida.Mezcla la espinaca, cebolla y los quesos. Con ayuda de una licuadora mezcla los huevos, mantequilla, harina, agua y leche.En un […]

Tarta Tofi

Ingredientes Masa1/2 tz Mantequilla fría – 125 gr1 1/2 tz Harina -240 gr1 cdta Sal – 5 gr2 1/2 cds Leche – 50 gr1 cda Azúcar – 20 gr1 HuevoRelleno2 tazas de manjar de repostería – 500gr1/2 Taza Crema de leche – 130 gr1 cda Manteca – 20 gr1 cda Azúcar – 20 gr2 1/2 […]

Barras de Frambuesas & Chocolate

Base y cobertura 2 3/4 tz de harina – 450 gr1 3/4 tz de azúcar – 340 gr1 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr½ cucharadita de sal – 3 gr1 huevo – 60 gr1 tz de mantequilla, fría y en cubos – 1 tz Ganache de chocolate 1 taza de chocolate negro 70% […]

Bundt Cake de Naranja y Moras

Cake 2 1/2 tazas de harina – 400 gr3/4 cucharadita de polvo de hornear – 3 gr1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio – 1 gr1/2 cucharadita de sal – 2 gr1 1/3 tazas de azúcar – 240 grRalladura de 2 naranjas 10 cucharadas de mantequilla – 140 gr2 cucharaditas de extracto de vainilla – 10 […]

Torta de Choclo

Ingredientes 6 choclos amarillo desgranados1/2 queso fresco2 huevos2 cucharadas de mantequilla Enciende el horno a 170 C. Engrasa un molde tipo pirex de 30×20 cm. Licúa el choclo junto a los dos huevos. Agrega el queso seguido por la mantequilla. Coloca la mezcla en el molde preparado y coloca el molde sobre una bandeja con […]

Torta de Vainilla y Frutillas

2 ¼ tz harina – 360 gr1 ½ taza de azúcar blanca – 150 gr2 ¼ cdta polvo de hornear – 12 gr¾ cdta sal – 4 gr½ taza mantequilla – 125 gr7 huevos grandes, separados claras y yemas2/3 taza leche – 167 ml½ cdta cremor tartaro – 3 gr2 cdtas vainilla – 10 gr […]

Torta de Chocolate y Frambuesas

Bizcocho de Chocolate 1 ½ taza de harina – 240 gr¼ taza cocoa sin azúcar – 30 gr ¾ cdta bicarbonato de sodio – 4gr1 cdta sal – 5 gr¾ taza mantequilla – 190 gr1 ¼ tz azúcar blanca – 250 gr3 huevos – 180 gr1 cda licor de frambuesas o ¼ cdta esencia de […]