Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Author: Ana Belén Guevara

Seco de Pollo

1cda achiote1 Cubito Maggi1 cebolla coloradaAjí peruanoCulantro1/2 naranjilla1/2 pimiento verde1 tomate3 piernas y muslos de pollo Aliña el pollo con sal y comino al gusto. Agrega el achiote y lleva a cocinar a llama alta con la olla tapada.Licua 1 tomate, 1/2 pimiento verde, 1 cebolla colorada y un manojo de hierbita. Coloca la mezcla […]

Torta Zebra

Cake ½ taza mantequilla derretida – 125 gr4 tazas de harina – 640 gr1 cda + 1 cdta polvo de hornear – 20 gr2 cdts sal – 10 gr3 yemas de huevo – 75 gr7 claras de huevo – 245 gr2 ½ tzs azúcar blanca – 500 gr2 tz leche – 500 ml½ tz aceite […]

Brazo Gitano – Pionono

Ingredientes 6 huevos1 taza+ 1/8 tz Azúcar blanca – 120 gr3 cds Miel de abeja – 60 gr1 cdta Esencia de vainilla3/4 tz + 1 cds Harina – 140 gr2 tz  manjar de pastelería – 500 grAzúcar impalpable para decorar Precalienta el horno a 160 C y prepara una bandeja de horno con papel encerado. […]

Flan de Coco

Base de coco 300 g de coco rallado 1/2 taza de azúcar – 100 gr 1/2 taza de agua – 125 ml Coloca todos lo ingredientes en una olla mediana y cocina a fuego medio/ bajo por 15 minutos removiendo para que no se pegue. Si se seca mucho la preparación agrega un poco más […]

Brigadeiros

390 g de leche condensada200 g de crema de leche200 g de chocolate3 tsp de cocoa sin azúcar20 g de glucosa ( ingrediente opcional) Coloca todos los ingredientes en una olla y lleva a cocción a fuego medio sin dejar de revolver por 20 a 30 minutos. Hasta que la mezcla se haya espesado a […]

Torta de Higos

2 1/2 tazas de harina – 400 gr2 cucharaditas de polvo de hornear – 10 gr1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – 3 gr1/2 cucharadita de sal – 3 gr1/2 taza de azúcar – 100 gr1/4 taza de mantequilla – 63 gr2 huevos – 120 gr1 1/2 tazas de leche + 1 limón – 375 […]

Selva Negra

Ingredientes del Bizcocho6 huevos1 taza de azúcar blanca – 200 gr3/4 taza + 2 cucharadas de harina – 140 gr1/2 taza de cocoa sin azúcar – 45 gr Precalienta el molde a 180º C.Cierne 3 veces la harina y cocoa sin azúcar.Aparte bate los huevos y el azúcar a velocidad media por 10 minutos, hasta […]

Tall Cake Festival Chips | Galletas Festival

Cake  5 y 2/4 tazas de harina- 660 gr2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadita de sal 2 taza de mantequilla – 500 gr 2 taza de azúcar morena – 400gr  1 taza de azúcar blanca – 200 gr 2 cucharada de extracto de vainilla 8 huevos grandes 2 taza de suero de leche – 474 ml 2 tazas de mini chips […]