Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Alfajores Clásicos

Compartir esto...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Tiempo de Preparación: 35 mins. Tiempo al horno: 12 – 14 mins. Porciones: 55

Ingredientes

3/4 tz mantequilla – 200 gr 1 1/4 tz harina – 230 gr 3/4 gr azucar impalpable – 80gr 1 pizca de sal – 4 gr 1 cdita vainilla – 7 gr 1 taza Dulce de leche repostero – 250 gr Azúcar impalpable para decorar Mezcla la mantequilla, harina, azúcar impalpable, sal y esencia de vainilla. Amasa hasta que esté homogéneo. Cubre con film y lleva a la refrigeradora por 30 minutos. Amasa levemente. Estira la masa en papel film y lleva al congelador 10 minutos. Corta los alfajores de la forma que prefieras con un cortador de galletas. Coloca las galletas en una bandeja con silpack o papel manteca dejando suficiente espacio entre cada galleta. Hornea a 180 C por 12 minutos. Deja enfriar las galletas y rellena con manjar.