Las Recetas de Anita BelénLas Recetas de Anita Belén

Alfajores Clásicos

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Tiempo de Preparación: 35 mins.
Tiempo al horno: 12 – 14 mins.
Porciones: 55

Ingredientes

3/4 tz mantequilla – 200 gr
1 1/4 tz harina – 230 gr
3/4 gr azucar impalpable – 80gr
1 pizca de sal – 4 gr
1 cdita vainilla – 7 gr
1 taza Dulce de leche repostero – 250 gr
Azúcar impalpable para decorar

Mezcla la mantequilla, harina, azúcar impalpable, sal y esencia de vainilla. Amasa hasta que esté homogéneo. Cubre con film y lleva a la refrigeradora por 30 minutos.

Amasa levemente. Estira la masa en papel film y lleva al congelador 10 minutos. Corta los alfajores de la forma que prefieras con un cortador de galletas.

Coloca las galletas en una bandeja con silpack o papel manteca dejando suficiente espacio entre cada galleta. Hornea a 180 C por 12 minutos.

Deja enfriar las galletas y rellena con manjar.