year : 2018 25 results
  • El Mejor Regalo para una Pastelera

    El sueño de toda pastelera es sin duda exhibir en su cocina su propia Kitchen Aid mixer, la misma que puedes encontrar en De Prati Hogar. Fue creada para hacer grandes cantidades de masa de pan para el ejército durante la I Guerra Mundial. Y su nombre proviene de la sensación que todos ...
  • Árboles de Chocolate

    Se acerca navidad, la época más dulce del año. En esta época encontramos mil razones para compartir con nuestra familia y amigos lo más dulce de nuestra cocina, por eso hoy tengo un plan especial con los más pequeños de la casa. Mi mini Chef Victoria y yo los invitamos a compartir un ...
  • Nevadas de Chocolate

    Ha llegado la época más dulce del año, y con ella todas las tradiciones que unen los corazones de nuestras familias y nuestros amigos. En esta época es común reunirnos con los seres amados para cantar villancicos y dar las gracias, y estas reuniones sin duda tienen sabor a chocolate. Por eso ...
  • Sangría de Verano

    He preparado una gran jarra D arques Luminarc que compre en De Prati; repleta de deliciosa Sangría de Verano para celebrar todo lo bueno que me ha pasado este año y lo cerca que está navidad. Invité a mis amigas y optamos por una sangría llena de sabor y frutos rojos, usando mi cuchara ...
  • Red Velvet YA

    La ciudad se empieza a llenar de luces y colores con la llegada de navidad. Y como sé que estás buscando ideas para compartir en tus advientos y para regalar a tus amigos hoy vamos a preparar dos deliciosas y fáciles recetas de mini postres. Con Ya, es muy fácil divertirse y ser ...
  • Torta de Zanahoria YA

    La ciudad se empieza a llenar de luces y colores con la llegada de navidad. Y como sé que estás buscando ideas para compartir en tus advientos y para regalar a tus amigos hoy vamos a preparar dos deliciosas y fáciles recetas de mini postres. Con Ya, es muy fácil ...
  • Microplane: Los secretos de la Pastelera

    Mi nuevo utensilio favorito de cocina lo encontré en Deprati y se trata de un Rallador de Cítricos Home Basic, mejor conocido como Microplane. Uno de los secretos de la pastelería perfecta es tener los utensilios de cocina adecuados. Cuchillos, cucharas, balanza, pincel, pinzas y sobre todo un ...
  • Shots Tenebrosos

    Nosotros celebramos Halloween todo Octubre, sobretodo por que nos encanta cocinar juntas recetas tenebrosas para sorprender a los niños del barrio. Con nuestro delicioso aliado Coberchoc vamos a compartir contigo dos deliciosas y tenebrosas recetas para que las prepares con los más chicos de tu ...
  • Bananas Fantasmales – Chocobananas

    Halloween es una de nuestras celebraciones familiares favoritas. La tradición de decorar nuestra casa, jugar a disfrazarnos, ver películas de terror y preparar dulces para los niños del barrio hacen esta fecha muy atractiva para los más pequeños del hogar. Esto sumado a que Victoria desde muy ...
  • Berry Gin

    Después de la receta de Mojitos muchos de ustedes me han pedido que comparta más recetas de cocteles. Y ustedes saben que me encanta complacerlos, además es la excusa perfecta para estrenar la hermosa coctelera que compré en De Prati Hogar.
  • Mi vanidad en orden

    Ser ordenada es sexy Lo escuché en el nuevo video de Paulova Palacios, y vaya que es cierto. Se lo que es abrir tu clóset todos los días y decir "no tengo nada que ponerme" mientras muchas prendas aún conservan sus etiquetas. Y claro, nos encanta consentirnos comprando la hermosa ropa que ...
  • Mojitos de Mango y Jengibre (Sin Alcohol)

    Todas nos merecemos un día desconectadas con cocteles y piqueos para relajarnos con nuestras amigas. Seguro ya notaste que cuando invito a mis amigos a casa me gusta transformar los momentos de comida en rituales especiales por eso los piqueos que no me fallan son algunas que ya he compartido ...
  • Wafles Belgas

    Después de visitar tanto Bélgica es inevitable hacerte super fan de sus papas fritas, cerveza y wafles, sobre todo si eres foodie y tienes una familia foodie como la mía. Resulta que mi hija Victoria y mi hermano Sebastián son fanáticos de los wafles, pero nunca han probado la preparación de ...
  • Pie de Chocolate y Pretzels Coloridos

    Ustedes saben lo mucho que nos gusta cocinar juntas. Para mi es muy importante involucrar a Victoria en la cocina, así fortalecemos nuestro vínculo, crece su interés por los alimentos, ejercita su memoria, estimula su autoestima y su motricidad fina. Victoria cocina conmigo desde que ella tiene ...
  • Tortas más guapas

    Cuando cocino en casa un pastel para mi familia y amigos, intento inventar sabores especiales para consentir el paladar de mis agasajados. En esta ocasión preparé una tartaleta con masa sucré y crema de pistachos, sobre la que coloqué un mousse de coco con coulis de frambuesa. Para darle color ...
  • Torta de Chocolate y Crema de Naranja | Piensa Fuera de la Caja

    ¡La torta de moda! La nueva tendencia en Ecuador y el mundo son estas tortas en forma de corazón o números. Ya sea con masa de galletas, o de un esponjoso bizcocho, estos pasteles llenan de color y vida la mesa de postres. Mientras tanto en mi casa seguimos descubriendo todos los sabores y ...
  • Regreso a Clases

    Escribo mi primer post desde la costa de Ecuador. Llegué a casa después de 9 meses de estudio en Le Cordon Bleu Madrid. Como estamos abril, el fin de la temporada de playa y el inicio a clases. Como seguro sabes Victoria y yo disfrutamos las ceremonias de la comida, ceremonias como armar una ...
  • Las Flores que alegran

    ¡Hola mis foodies! Como ya saben me quedan muy pocos días en Madrid, y estoy preparando todo para volver a casa. En Europa el invierno está alejándose para darle paso a la primera, debo confesar que como vivo en Guayaquil -  Ecuador, un país sin otoño ni primavera, me emociona un montón ...
  • Jugos Refrescantes

    No existe nada más rico que disfrutar un jugo muy frío en un día caluroso. De hecho a Victoria le gustan tanto que el papa a veces le dice con cariño "Victoria Juguito Miranda" Acá en Madrid hace un frío tenaz, tal vez no es tanto frío para la gente de aquí, pero yo soy guayaquileña, ...
  • Naked Cake decorado con flores

     En los últimos años los Naked Cakes han estado de moda en tus eventos, no es de sorprenderse que hagan tantas preguntas de como hacer uno perfecto. Me emociona contarles todos mis secretos para hacer un pastel romántico y hermoso. En esta ocasión utilicé tres recetas de Torta Red Velvet Ya, ...
  • Ritos al dormir

    Seguro no les sorprende que lo que más extraño de mi país es a mi familia, en especial a mi Victoria. La vida en familia está llena de rutinas, de ritos grandes y pequeños, rituales a los que les restamos solemnidad, pero crean una sinergía que hace que un hogar funcione en paz. Lo que más ...

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