recetas 44 results
  • Red Velvet YA

    La ciudad se empieza a llenar de luces y colores con la llegada de navidad. Y como sé que estás buscando ideas para compartir en tus advientos y para regalar a tus amigos hoy vamos a preparar dos deliciosas y fáciles recetas de mini postres. Con Ya, es muy fácil divertirse y ser ...
  • Microplane: Los secretos de la Pastelera

    Mi nuevo utensilio favorito de cocina lo encontré en Deprati y se trata de un Rallador de Cítricos Home Basic, mejor conocido como Microplane. Uno de los secretos de la pastelería perfecta es tener los utensilios de cocina adecuados. Cuchillos, cucharas, balanza, pincel, pinzas y sobre todo un ...
  • Bananas Fantasmales – Chocobananas

    Halloween es una de nuestras celebraciones familiares favoritas. La tradición de decorar nuestra casa, jugar a disfrazarnos, ver películas de terror y preparar dulces para los niños del barrio hacen esta fecha muy atractiva para los más pequeños del hogar. Esto sumado a que Victoria desde muy ...
  • Mojitos de Mango y Jengibre (Sin Alcohol)

    Todas nos merecemos un día desconectadas con cocteles y piqueos para relajarnos con nuestras amigas. Seguro ya notaste que cuando invito a mis amigos a casa me gusta transformar los momentos de comida en rituales especiales por eso los piqueos que no me fallan son algunas que ya he compartido ...
  • Torta de Chocolate y Crema de Naranja | Piensa Fuera de la Caja

    ¡La torta de moda! La nueva tendencia en Ecuador y el mundo son estas tortas en forma de corazón o números. Ya sea con masa de galletas, o de un esponjoso bizcocho, estos pasteles llenan de color y vida la mesa de postres. Mientras tanto en mi casa seguimos descubriendo todos los sabores y ...
  • Regreso a Clases

    Escribo mi primer post desde la costa de Ecuador. Llegué a casa después de 9 meses de estudio en Le Cordon Bleu Madrid. Como estamos abril, el fin de la temporada de playa y el inicio a clases. Como seguro sabes Victoria y yo disfrutamos las ceremonias de la comida, ceremonias como armar una ...
  • Ají de Tomate de Árbol

    Todas las casas ecuatorianas que se respetan tienen salsa de ají casera. Por eso, me animé a seguir la receta de Laylita con este delicioso ají que le va ideal a la receta de Pan de Yuca. Aunque realmente si eres fan del ají, puedes comerlo con todo! Puedes encontrar el paso a paso aquí.
  • Tiramisú

    El Tiramisú es el postre más famoso de Italia en todo el mundo. Además de ser muy sencillo de hacer, no necesitas horno, por lo cual es una apuesta segura si eres principiante. Por otro lado su delicioso sabor a café hace que sea el favorito de los grandes en una reunión familiar. Si te ...
  • Taller Práctico : #Todos Cocinan

    ¡Ha llegado la hora de cocinar juntos! Este sábado 17 de Junio en el Experience Center del Village tendremos disponibles 4 hermosas cocinas completas para meter las manos en la masa y aprender horneando mis mejores recetas de panes y rollos 💗 Es un curso para un grupo pequeño. Será hermoso ...
  • Rollos de Arándanos y Limón

    Esta receta se elabora con la masa de rollos básica, que puedes encontrar aquí. Puedes encontrar la video receta para ver cómo la preparo paso a paso en mi canal de YouTube aquí.
  • Rollos de Caramelo y Sal

    Esta receta se elabora con la masa de rollos básica, que puedes encontrar aquí. Puedes encontrar la video receta para ver cómo la preparo paso a paso en mi canal de YouTube aquí.
  • Rollos de Manzanas y Almendras

    Esta receta se elabora con la masa de rollos básica, que puedes encontrar aquí. Puedes encontrar la video receta para ver cómo la preparo paso a paso en mi canal de YouTube aquí.
  • Volteado de Piña

    El volteado de piña es una de las recetas más clásicas y deliciosas. Es uno de los primeros dulces que he preparado en mi vida y recuerdo claramente que fue mi mamá quien me enseñó a hacerlo para conquistar el corazón de mi papá, y conseguir algún permiso ;) Es una receta muy ...
  • Rollos Primavera de Aguacate

    El ingrediente favorito de muchos y por supuesto, uno de los míos: El Aguacate 🥑 Se pueden preparar tantaaaas recetas con este maravilloso ingrediente, tanto de sal como de dulce (aunque no lo creas). Esta vez, quiero compartir con ustedes una receta de bocaditos o botanas que pueden servir ...
  • Pie de Manzana y Nuez (Versión Individual)

    Esta receta se elabora con la masa de pies básica, que puedes encontrar aquí. Puedes encontrar la video receta para ver cómo la preparo paso a paso en mi canal de YouTube aquí.
  • Alfajores de Mora

    Puedes encontrar la receta completa de las Galletas Clásicas de Azúcar aquí. Si quieres ver el paso a paso de esta receta, puedes encontrar el video aquí.
  • Torta Mojada de Chocolate

    Son muchos los fanáticos de la torta de chocolate, pero son todos los que en verdad se encantan con su baño chocolatoso. Esta clásica torta de chocolate la encontramos en todas las pastelerías de nuestro país, en casi todos los libros de cocina y en el inconsciente colectivo de todos. Es ...
  • Helados de Frutillas y Albahaca

  • Helados de Frutos Rojos y Menta

    EEEm ¡Empezamos una nueva temporada en televisión nacional! Y pensando en temporada de playa y sol queremos compartir con ustedes estas 4 recetas de ricos helados.
  • Cupcakes Raspberry Lemonade

    ¡Bienvenidos Foodies! Hoy comparto con ustedes mi receta favorita de cupcakes. Se trata de esta delicioso cake de limón, relleno de pie de limón cubierto por maravillosa y suave crema de frambuesas, una combinación que no solo se roba miradas, sino que te enloquecerá su sabor y textura. ...
  • Cupcakes de Zanahorias

    En nuestra presentación de cupcakes no se podían hacer esperar estos deliciosos sabor a Zanahoria con un toque de jengibre. Una delicia, que decoramos con pecanas y zanahorias de mazapán El mazapán es muy fácil de elaborar, solo debes mezclar a una lata de leche condensada cerca de ...
  • Cupcakes de Pie de Limón

    Los fanáticos de los postres de limón van a perder la cabeza con esta receta. Ustedes ya conocen lo mucho que disfruto de crear sabores nuevos en la cocina, encontré esta rece que solo me pedía el cake de limón con frosting de pie, y le agregué este delicioso curd de limón para que sea ...
  • Cupcake de Frutillas y Crema

    He decidido darle una oportunidad a los cupcakes, y ¡Vaya que valió la pena! Estas recetas son sin duda de las más fáciles que he preparado, y se ven preciosos además de lo bonito que se ve, ¡el sabor es maravilloso!    
  • Galletas de Coco y Maracuyá

    Hemos preparado esta receta para los foodies que disfrutan de sabores un poco mas creativos y exóticos. Combinar el coco con el maracuyá te dará como resultado un sabor fresco y exótico, te llevará al verano sin importar si fuera de tu casa llueve. Me encantan estas galletas crocantes, ...
  • Crumble de Manzana

    Con una exótica masa de queso cheddar, relleno de manzanas caramelizadas en canela y crujiente crumble, este Crumble de Manzanas, que es muy muy fácil de hacer, se robará la sonrisa de todos a la hora del postre. Puedes prepararlo en grande, o seguir mi ejemplo en las fotos y animarte a ...
  • Crumble de Frutillas

    Un delicioso crumble de frutillas cubierto con crujiente crumble de almendras es una idea fantástica para una tarde de té. Hace poco subimos una receta de Pie de Frutillas en este blog ¡ y claro! me encantan las recetas frutales, sobretodo en presentación de pie, ¿no les parece? A mi ...
  • Brownies de Chocolate Blanco

    Si eres fanático de los brownies y del chocolate blanco, esta receta se robará tu corazón. Estos deliciosas brownies de chocolate blanco son suaves y deliciosos, puedes acompañarlos con un delicioso ganache de chocolate oscuro para conquistar a los amantes del chocolate.  
  • Cupcakes Aroiris

    ¿Ya vieron quien es mi maravillosa asistente de cocina el día de hoy? Asi es! Victoria está lista para cocinar estos ricos cupcakes que preparamos para su cumpleaños.  Hoy me gustaría aprovechar  para hablarles de la importancia de involucrar a nuestros niños y niñas en las tareas del ...
  • Barras de Limón

    El delicioso sabor de un pie de limón, en una práctica presentación de barra (como un negrito) hará que sea más fácil porcionar, regalar, compartir y hasta comértelo tu solito. Jamás había probado las barras de limón, pero de repente mi TL se llenó de personas de todo el mundo ...
  • Bacci di Dama

    Con esta receta te olvidarás de aquel prejuicio con lo gluten free. Y es que la cocina es un laboratorio, y tu eres un gran inventor de nuevos sabores y texturas. Intenta esta fácil receta y sorpréndete a ti mismo. Empecé a buscar recetas libres de gluten para engreír al sobrino mayor ...
  • Tartaleta de Moras y Chocolate | SugarFree | GlutenFree

    Crujiente masa de chocolate y almendras rellena de merengue de chocolate amargo con frescas moras.     Todos tenemos a alguien a quien debemos cuidar y consentir con la magia de un dulce. Cuando empecé con HomeMade me sorprendí de la cantidad de personas que me llamaban a ...
  • Tartaletas de Crema y Mora

      Con una salada masa rellena de espumosa y suave crema de moras y mermelada, esta Tartaleta de Moras y Crema es ideal para acompañar cenas o almuerzos pesados como una parrillada. Ya que es refrescante y deliciosa!
  • Torta Helada Napolitana

    Hoy les voy a contar del día en que Helados Pingüino me rompió el corazón, y no estoy hablando de cuando descontinuaron la paleta rellena, o cuando los heladeros dejaron de entregar crocantino o nogger. Esta historia toma lugar a finales del año 2015 con la promoción #SponsordelFinDeSema...
  • Sandwich de Portobelo a la Parrilla

    Conocer la receta de un buen sandwich es una señal de que hay un foodie dentro tuyo queriendo explorar miles de sabores en la cocina. Es muy fácil convertir cualquier ingrediente en un sandwich original y diferente que le de a la tarde una razón para compartir con otros. Esta receta es así, ...
  • Canelones de Acelga

    Esta debe ser una de las recetas favoritas en mi casa. Toma muy poco tiempo de preparación y es una excelente forma para que todos en casa coman vegetales verdes y deliciosos.
  • ¿Cómo hacer TARTALETAS?

    El Hojaldre debe de ser uno de mis ingredientes favoritos por tres razones: 1 Su versatilidad, puedes preparar dulces o maravillas de sal con cualquier cosa que tengas en la refrigeradora. 2 Puedes comprarlo realmente fresco y de buena calidad en panaderías o supermercados a un excelente ...
  • ¿Cómo hacer CRONUTS?

    Los CRONUTS se pusieron de moda en NY en el 2013, se trata de un híbrido entre una Donut y un Croissant. Solo imagínalo tiene forma de DONUT, está frito como una DONUT y relleno como una DONUT. Pero su masa es la de un CROISSANT, dando por resultado un dulce crocante por fuera y completame...

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