Sandwich de Portobelo a la Parrilla

Conocer la receta de un buen sandwich es una señal de que hay un foodie dentro tuyo queriendo explorar miles de sabores en la cocina. Es muy fácil convertir cualquier ingrediente en un sandwich original y diferente que le de a la tarde una razón para compartir con otros. Esta receta es así, para compartir, con la opción de agregar un poco de jamón para hacer felices a nuestros amigos carnívoros, pero con suficientes elementos y texturas para hacerlo perfecto para los vegetarianos.

Una vez más volveré a agradecer a la talentosa Andrea Gavilanes de www.viajalavida.com por sus hermosas fotografías.

Esta receta queda fantástica con nuestra receta de papás al romero! No dejes de descubrir más recetas, subscríbete!

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 Andrea Gavilanes

Diseñadora Gráfica amante de la FOTOGRAFÍA, los VIAJES y cazadora de SUEÑOS, Latinoamericana en al sangre y el mundo a mis pies.

Gracias a Andrea Gavilanes de Viaja la Vida por las hermosas fotos!

 

My Recipe

Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de Cocina: 10 mins
Porciones: 5

Ingredientes

  • 10 Pan Integral
  • 5 slides de Queso Amarillo
  • 100 gr Queso Mozarella
  • 3 Cdas Queso Crema
  • 2 puñados de Espinaca
  • 1/2 Zuquini Amarillo
  • 1/2 Zuquini Verde
  • 1/2 Cebolla Perla
  • 1 Diente de Ajo
  • 3 Cdas de Mantequilla
  • 1 Paquete de Portobellos Baby

Receta

  1. En un sartén caliente con mantequilla sofríe el ajo y la cebolla seguido por la espinaca hasta que ésta se ponga verde oscuro. En un bowl pequeño mezcla el queso crema con la espinaca y deja a un lado.
  2. En el mismo sartén con mantequilla fríe los champiñones y zuquinis rebanados hasta que estén dorados. Puedes hacer lo mismo con el jamón para tener mejores resultados :)
  3. Unta mantequilla en cada lado del pan y arma los sandwichs de portobelo. Mi orden normalmente es: Pan, queso, zuquinis y portobelos, el dip de espinaca jamón y pan.
  4. En un sartén con mantequilla calienta cada lado del sandwich de portobelo hasta que se ponga dorado y crocante, aplasta con la espátula cada lado para que el queso se derrita mejor.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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