Rollos de Manzanas y Almendras

Esta receta se elabora con la masa de rollos básica, que puedes encontrar aquí.

Puedes encontrar la video receta para ver cómo la preparo paso a paso en mi canal de YouTube aquí.

Receta de Rollos de Manzanas

Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo al horno: 25 minutos
Porciones: 18

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura
  • 3 1/2 tazas de harina sin polvo de hornear
  • 1/4 de taza de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 5 manzanas verdes cortadas en cuadritos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de canela
  • 1/4 de taza de queso crema
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar impalpable

Procedimiento

  1. Una vez preparada la masa con la receta básica, prepara el relleno.
  2. Para preparar el relleno: En un sartén mediano, derrite 6 cucharadas de mantequilla y mezcla con el azúcar. Agrega las manzanas verdes y deja que se sequen en la mezcla. Cuando estén doradas, el relleno está listo.
  3. Estira la masa en una superficie enharinada. Úntala con las 3 cucharadas de mantequilla, el azúcar morena y la canela. Encima coloca las manzanas.
  4. Enrolla la masa y córtala con un hilo para hacer los rollos. Coloca los rollos en un molde engrasado, deja reposar 30 minutos para que crezcan y hornea a 200ºC por 25 minutos.
  5. Para preparar el frosting: Bate el queso crema, la mantequilla y el azúcar impalpable hasta que esté consistente la mezcla. Cuando los rollos estén tibios, decóralos con el frosting.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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