Rollos de Manzanas y Almendras

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar blanca
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 1/2 cucharaditas de levadura
• 3 1/2 tazas de harina sin polvo de hornear
• 1/4 de taza de azúcar blanca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 5 manzanas verdes cortadas en cuadritos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela
• 1/4 de taza de queso crema
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 taza de azúcar impalpable

Procedimiento

1. Una vez preparada la masa con la receta básica, prepara el relleno.
2. Para preparar el relleno: En un sartén mediano, derrite 6 cucharadas de mantequilla y mezcla con el azúcar. Agrega las manzanas verdes y deja que se sequen en la mezcla. Cuando estén doradas, el relleno está listo.
3. Estira la masa en una superficie enharinada. Úntala con las 3 cucharadas de mantequilla, el azúcar morena y la canela. Encima coloca las manzanas.
4. Enrolla la masa y córtala con un hilo para hacer los rollos. Coloca los rollos en un molde engrasado, deja reposar 30 minutos para que crezcan y hornea a 200ºC por 25 minutos.
5. Para preparar el frosting: Bate el queso crema, la mantequilla y el azúcar impalpable hasta que esté consistente la mezcla. Cuando los rollos estén tibios, decóralos con el frosting.