Pan de Yuca

Una de mis comidas favoritas que extraño tanto en Madrid. Esta maravilla de receta es del blog de la maravillosa Laylita. La encontré por mi gran nostalgia a los sabores de mi hermoso país, y me ha cambiado los días en Madrid, por eso la he elegido como regalo de Navidad para todos ustedes. Espero que la disfruten tanto como yo.

Puedes encontrar el paso a paso aquí.

Te recomiendo la receta de Ají de Tomate de Arbol para dipear de la mejor manera con tu pan de yuca. Puedes encontrarla aquí.

Pan de Yuca

Tiempo de Preparación:: 20 minutos
Tiempo al Horno:: 7 minutos
Porciones:: 45

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de almidón de yuca
  • 4 tazas de queso mozarella o queso fresco rallado
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 4 onzas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 2 a 4 cucharadas de leche

Paso a Paso

  1. Pre calienta tu horno a 250C.
  2. Combina el almidón de yuca, el queso, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos, hasta que se mezclen bien.
  3. Añade la mantequilla y los huevos. Mezcla hasta que se formen bolas. Si la masa está muy seca, utiliza un poco de leche para cambiar su textura.
  4. Forma bolitas con la masa y congela por una hora o más. Coloca las bolitas en una bandeja engrasada, dejando suficiente espacio entre cada pan.
  5. Hornea aproximadamente 7 minutos. Para que tus panes queden dorados, utiliza el modo parrilla por 3 minutos.

Tips

Puedes guardar esta masa hasta un día en la refrigeradora.

Comentarios

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

Score

author-avatar

Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

@homemade.ec en Instagram