Notas de “The Baker” 63 results
  • Piensa fuera de la Caja

    Cuando empecé mi blog hace casi 4 años, mi misión era (y sigue siendo) demostrar como cocinar con creatividad puede llegar a ser muy divertido. Muchas veces la vida cotidiana puede volver a este maravilloso arte una monotonía. Por eso, creo que es super importante el que nos divirtamos un poco, ...
  • Secretos de Mi Cocina: Tips para Recetas de Sal & Dulce

    Estos últimos meses he aprendido un montón y quiero empezar a compartir mis consejos y secretos con ustedes, mis foodies. Quiero que conozcan mis ingredientes favoritos, esos trucos que llevan un plato de delicioso a espectacular y esos tips que te dejan como loco de lo fáciles que son. En ...
  • Tu cocina más bonita con estos tips

    Tu cocina soñada la decoras con pequeños detalles. En la foto: Parte de la colección Camel de Korkmaz, de De Prati Hogar. Puedes encontrar opciones similares aquí. Cuando llego a casa voy directo a la cocina. Para mi familia, la cocina es el punto de encuentro, el centro de control donde ...
  • ¿Cómo engrasar correctamente tus moldes?

    ¡Hola mis foodies! El mes pasado hablamos de los usos de cada tipo de molde en la repostería del hogar. Compartí con ustedes varios tips para sacarle provecho a sus creaciones cuando hagan mis recetas en casa. Hoy estoy lista para compartir con ustedes uno de los secretos más importantes y ...
  • Tipos de Moldes

    Cuando descubres el mundo de la pastelería, inicias una nueva afición.  Para mí, visitar tiendas de cocina como DePrati Hogar es tan placentero como lo es para muchas mujeres ir en busca de un par de zapatos nuevos. No puedo dejar de pensar en todas las cosas que puedo hacer con cada utensilio, ...
  • Infaltables en tu cocina

    Hornear es muy sencillo, sobretodo si cuentas con los equipos y utensilios necesarios. Si eres repostero, ama de casa o aficionado, seguro vas a disfrutar mucho de esta entrada. Aquí te dejo un resumen de los utensilios básicos que necesitas en tu cocina para dominar el arte de la repostería. ...
  • ¡Todos a La Bota!

    Los últimos meses, han sido una locura. He estado muy ocupada creando contenido para mi blog y planificando mi próximo viaje. Usualmente, me gusta aprovechar mis fines de semana para descubrir lugares nuevos pero no había tenido oportunidad de salir. Por eso, cuando mi amiga Tite me comentó ...
  • Últimos Días en Ecuador

    Como les comenté en mi post ¿Qué nos espera el resto del año?, de Agosto a Diciembre estaré estudiando pastelería en Madrid. Siempre fue mi gran sueño estudiar en el Cordon Bleu y este año por fin la cumpliré. Tomar esta decisión no fue fácil. Pero es la decisión correcta para mi ...
  • Ideas prácticas para reuniones fantásticas

    En la foto: Bandeja blanca combinada Blue Harpor y set de 3 bols para especias de “Mr. Food Test Kitchen”, juego de 2 porta bocaditos en forma de estrella de “Home Life” e Individual amarillo de Home Living. Todos de De Prati Hogar Crédito: Andrea Gavilanes Desde muy pequeña, ...
  • ¿Qué nos espera el resto del año?

    Mis queridos foodies, Empecé este año diciéndome “El 2017 será mi año” y ustedes lo han hecho posible. Han pasado solo 6 meses y he vivido increíbles aventuras y tengo maravillosas sorpresas para ustedes. Si no puedes esperar a ser [email protected], entonces sigue leyendo :) Nunca me ...
  • ¿Cómo elegir ollas y sartenes para tu cocina?

    Después de ver tantas fotos de dulces y antojos de sal, seguro ya decidiste adueñarte de tu cocina y sorprender a todos con sabores fuera de serie. O tal vez ya has preparado alguna de las malacrianzas que comparto en este blog, pero notaste que todo es demasiado sencillo y quieres empezar a ...
  • Buenos Aires – Argentina (todo lo que debes conocer)

    En 20 días de viaje recorrimos los lugares más bonitos de Buenos Aires. Junto a Viaja La Vida y la mejor host de la tierra Emilia Ordoñez <3 Llegamos la mitad del viaje a Palermo y la otra mitad  Emilia O. nos recibió en Recoleta... Buenos Aires es un destino que todo latinoamericano ...
  • Red Velvet Bars en San Valentin con Biachi

    Biachi Marquez (@biachimarquez) no necesita presentación, su larga trayectoria en la cocina a través de televisión de alguna forma ha llegado a todos los ecuatorianos. Desde la época de Aló Qué Tal ella ha compartido su repertorio culinario con todos nosotros, por lo que para mi es un honor ...
  • Redes sociales: Historias de éxito de emprendedores ecuatorianos

    VER NOTICIA: http://www.eluniverso.com/noticias/2017/02/03/nota/6028888/experiencias-emprendedores-redes-sociales El los último años, las redes sociales no solo son un espacio para hacer publicaciones personales, se han convertido también en herramientas de trabajo para impulsar un sinnúmero ...
  • Cata de Vinos Trivento en Segundo Muelle

    Hoy me siento encantada de compartir con ustedes este fragmento que encontré al inicio de la carta de Segundo Muelle : "El Perú es un país con infinitas influencias. Transitando de la selva a la costa, cruzando cordilleras, desafiando todas las naturaleza posibles, los peruanos de todos ...
  • TC : De casa en Casa . Bacci di Dama

    En esta ocación cocinamos deliciosas galletas sin gluten y de chocolate. Si conoces los deliciosos Macarrones seguro esta receta te va a encontrar, es más fácil de preparar y tal vez son mas ricas! Tuve la oportunidad de cocina con Polo Baquerizo y con Jazú, que en verdad no les puedo ...
  • Ecuavisa: Tartaleta de Guineo y Dulce de Leche

    Esta vez estamos celebrando los 50 años de Ecuavisa visitando En Contacto con esta delicia de receta. ¿Alguna vez han tenido la oportunidad de conocer a Henry Bustamante? ¡Nos hay hombre mas divertido y amable que el! Además, al igual que yo es fanático de la cocina, lo que hizo esta ...
  • Expresiones: Influencer: personas comunes con redes poderosas

    HomeMade inició con las ganas de compartir con todos los Foodies del Ecuador el placer por encontrar nuevos sabores en la cocina de tu casa. En los últimos años hemos logrado reunir a más de 19.700 foodies ecuatorianos en Instagram y 29 mil en facebook. ¡Gracias Expresiones por considerarnos ...
  • Ecuavisa: Galletas de Frambuesas y Chocolate Blanco

        Jueves 15 de Diciembre del 2016 Recibimos la navidad encantados de compartir la cocina con Ursula y todos ustedes. Nadie necesita que le presenten a Ursula, es una de las mujeres mas admiradas y queridas en nuestro país, tuve la oportunidad de conocerla hace algunos ...
  • Sin Tacos Ni Corbata

    Sin Tacos Ni Corbata es un programa Radial de RadioCity que te hará reír todo el tiempo. Conducido por Gaby Morante (nuestra nueva cliente frecuente), La Nena Gutierrez (Fan y Amiga de HomeMade) y el divertidísimo Ricardo (mejor conocido como Criticardo) Normalmente las entrevistas de ...
  • Barras de Limón en Telerama

    ¡El 21 de Octubre del 2016 tuve el placer de cocinar junto a la fantástica Biachi Marquez! Obviamente Biachi no necesita presentación, ella es tan famosa y reconocida por cocinar y enseñar a cocinar delicioso a las amas de casa del Ecuador. Toda una referencia y fuente de admiración para ...
  • Rollos de Cheesecake de Frambuesas

    Este delicioso pan dulce enrollado con fresca mermelada de frambuesas y glaseado de azúcar te dejará sin palabras. Ya que hemos compartido deliciosas recetas de rollos y ustedes las han amado un montón (Rollos de Canela y Rollos de Pizza) Hoy decidimos crear algo fuera de este mundo. Sin duda ...
  • El Expreso – Una foodie con ganas de cocinar y comerse el mundo

    El Expreso Una foodie con ganas de cocinar y comerse el mundo 5 Mayo 2016 Ana Belén Guevara es una guayaquileña nacida en 1990, mamá de Victoria, licenciada en Comunicación Social con mención en Marketing y Publicidad por la Universidad Casa Grande y las benditas manos detrás de HomeMa...
  • La Nación – HomeMade: Dulce artesanal para el paladar de los ecuatorianos

    La Nación Home Made: Dulce artesanal para el paladar de los ecuatorianos El placer de probar dulces, bocaditos, tortas, negritos, de manera más tradicional, es ahora posible gracias al emprendimiento de una joven ecuatoriana. 23 Marzo 2015   GUAYAQUIL. Estudió Comunicación Social ...
  • El Expreso- Las redes sociales son su tienda

    Las redes sociales son sus ‘tiendas’ Ana Belén Guevara. Homemade 25 FEB 2015 / 22:55 El expreso Ana Belén Guevara es una guayaquileña nacida en 1990, licenciada en ...
  • El Emprendedor – HomeMade Un dulce emprendimiento hecho en casa

    Un dulce emprendimiento hecho en casa Diario El Emprendedor Viernes, noviembre 7th, 2014 Un dulce emprendimiento hecho en casa Home Made es un nuevo emprendimiento guayaquileño dedicado a la elaboración y venta de dulces preparados en casa. Ana Belén Guevara, de 24 años, inició ...
  • Pie Rústico de Frutillas con crema de albahaca

    Este delicioso y especial Pie Rústico de Frutillas y Albahaca enamorará a quien lo pruebe. Su sabor fresco es ideal para el caluroso verano. Puedes hacer esta receta en un gran pie, o seguir mi ejemplo y hacerlas en porciones personales, así no tendrás que preocuparte por porcionar el dulce. ...
  • Cheesecake de Margarita

                          Con una deliciosa masa de pretzels y relleno de cheesecake con refrescante sabor de tequila y triple sec, este cheesecake es todo un descubrimiento para mi y mi familia. Naturalmente ...
  • Tarta de Piña y Vainilla

    Esta es una de las primeras recetas de HomeMade. ¿Han escuchado ese dicho popular que dice "piña para la niña"? Pues no he podido evitar tomármelo a pecho. Desde muy chiquita, me encantan los dulces que llevan piña; el volteado, la torta clásica, el cake colibrí, y muchos más son de mis ...
  • Red Velvet Cheesecake Bars

    El Red Velvet es un clásico cake americano que se caracteriza por su impresionante color rojo  y delicado sabor a chocolate. Además de tener un frosting muy dulce y espectacular hay muy pocos lugares en Ecuador que preparen uno tan rico como el de HomeMade (modestia aparte). Realmente ...
  • Barras de Mantequilla de maní y mermelada

    Lo fantástico de ser un foodies es estar siempre abierto a nuevos sabores. Y bueno, dependiendo de tu procedencia este sabor puede ser un clásico o una completa locura. Aunque no lo creas, esta mezcla de sabores de maní con mermelada de mora es un clásico en Estados Unidos, el favorito de todos ...
  • Galletas de Chocolate y Cheesecake de Frutillas

    Estas galletas de chocolate y frutillas tienen hermosos colores para decorar cualquier mesa de dulces en un cumpleaños o celebración especial. Además son la maravillosa combinación de frescas frutillas caramelizadas con la deliciosa masa de suaves galletas de chocolate. Hermosas y deliciosas....
  • Sorpresa de Chocolate | La mejor receta de galletas

    Sorpresa de Chocolate es una deliciosa galleta de chocolate esconde un suave marshmallow cubierto con frosting de dulce chocolate. Es perfecto para compartir con los más pequeños de la casa. Incluye todos los sabores y texturas que hacen que las chocolatadas calientes sean tan emblemáticas. ...
  • Brownies marmoleados con Mantequilla de Maní

    La combinación de brownies con mantequilla de maní es un éxito asegurado. No en vano chocolates como MilkyWay o Snikers son tan famosos con esta deliciosa combinación. Esta receta la preparamos en nuestra primera Navidad de HomeMade y fue un éxito tan grande que empezamos a vender tortas y ...
  • Smoothie de Frambuesas | El desayuno perfecto

    Este Smoothie debe ser un MUST en tu lista de recetas para desayuno. Todos necesitamos una opción de desayuno que sea nutritiva y rápida de preparar. Para aquellas mañanas en las que se nos pegan las sábanas y el reloj se convierte en nuestro peor enemigo ya que la lista de cosas por hacer ...
  • Pancakes con Nutella

    El Día de la Madre es perfecto para sorprender a mamá con un delicioso y creativo desayuno en la cama. En verdad es todo lo que las madres queremos, dormir hasta tarde y que nos engrían con algo rico para que todos desayunemos juntos. Y el Nutella es un sabor que todos los amantes del chocolate ...
  • Donuts de Especias | Mágica receta para preparar con los más chicos de casa

    No sé si es por ver tanto a Homero Simpson babear por una de estas donuts, por haber vivido toda mi vida en el centro de Guayaquil muy cerca de un lugar de Donuts, o por que uno de los recuerdos de más chiquita que tengo es estar sentada en un lugar de donuts preguntando a mi papá como llega el ...
  • Brie Al Horno con Cramberries y Almendras | Video Receta

    Debo confesar que la primera vez que hice esta receta, me comí todo el brie al horno yo sola. Y es que mientras lo disfrutas no entiendes si es algo de sal o una receta de dulce. Este brie al horno envuelto en hojaldre tiene texturas que se mezclan y fusionan para convertirse en algo inolvidable, ...
  • Los Mejores Rollos de Canela

    Para preparar esta receta de Rollos de Canela es importante que tengas la mantequilla, huevos y queso crema  a temperatura ambiente. Además recuerda siempre mantequilla en lugar de margarina o manteca, pues la mantequilla siempre dará un mejor sabor y textura a tus comidas.
  • Pie de Limón y Frutillas

    Algo tiene el Pie de Limón que enamora a todos con su increíble sabor. Es por eso que lo encontramos en casi todas las dulcerías y es uno de los postres que casi todos hemos probado. Es dulce y ácido a la vez, además de refrescante es muy fácil que se convierta en el favorito de la casa. Y ...
  • Sanduche de Queso y Guacamole a la Parrilla | Video Receta

    Nuestra misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina y la mejor forma de empezar es transformando un sanduche de queso en algo completamente legendario. Se trata del mejor sanduche de queso a la parrilla, con rebosante queso escapándose por todas partes, fresco guacamole y ...
  • Pie de Frutillas y Pretzels

    Están listos para el más rico Pie de Frutillas con masa de pretzels? En esta video receta aprenderás a preparar un postre delicioso para los días más calientes del año. No es un secreto que prefiero el azúcar como principal fuente de alimento, sin embargo todas las nuevas tendencias nos ...
  • Cheesecake de Nacho | Deliciosa y Fácil Video Receta

    Si eres como yo, un amante del aguacate esta receta será tu debilidad. Se trata de un deliciosos Cheesecake de Nacho relleno de suave guacamole con queso de tacos y pico de gallo, ¿recuerdas a la Copa Mexicana, ese espectacular dip con varias capas de guacamole, queso, pico de gallo y frijoles? ...
  • ChocoChips | Receta de Deliciosas Galletas

    Fáciles y deliciosas galletas con deliciosas gotas de chocolate. Estas galletas chocochips harán que tu casa huela increíble, tus invitados se enamoren de ti y tus hijos se diviertan montones haciéndolas. Las mejores galletas chocochips son las recién horneadas, de hecho, esa es la razón por ...
  • Hamburguesas Cocteleras

    Cuando Laura Bermudez y yo nos conocimos, ambas éramos estudiantes de la Universidad Casa Grande. Aquel día estoy segura que la Universidad vibró con las carcajadas de nuestras conversaciones. Laura es una mujer muy inteligente, y extremadamente trabajadora. Ella viene de una familia donde comer ...
  • ¡Bienvenidos a mi blog!

    Desde que tengo memoria he sentido una fascinación por la cocina. Mis papás cuentan que jugaba todo el día cuando era una enana a que era panadera, todas mis vacaciones pasé en Cuenca con mi hermosa tía Alicia quien hacía los más ricos postres y recuerdo hacer mi primera torta a los 11 ...
  • Torta Helada Napolitana

    Hoy les voy a contar del día en que Helados Pingüino me rompió el corazón, y no estoy hablando de cuando descontinuaron la paleta rellena, o cuando los heladeros dejaron de entregar crocantino o nogger. Esta historia toma lugar a finales del año 2015 con la promoción #SponsordelFinDeSema...
  • Enchiladas Vegetarianas

    Esta es una receta ganadora por donde lo vean. Siempre es mi opción para convencer a los carnívoros no creyentes es que existen platos vegetarianos tan perfectos y completos que no necesita nada que pretenda substituir a la carne. Se trata de nuestras deliciosas Enchiladas Vegetarianas, rellenas ...
  • Papas al Romero

    Esta receta de Papas al Romero es un complemento perfecto para cualquier hamburguesa, sandwich o hotdog. Una delicia para acompañar en platos fuertes y súper fácil y rápida de hacer. Gracias a Andrea Gavilanes de Viaja la Vida por las hermosas fotos!  Andrea Gavilanes Diseñadora ...
  • Sandwich de Portobelo a la Parrilla

    Conocer la receta de un buen sandwich es una señal de que hay un foodie dentro tuyo queriendo explorar miles de sabores en la cocina. Es muy fácil convertir cualquier ingrediente en un sandwich original y diferente que le de a la tarde una razón para compartir con otros. Esta receta es así, ...

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