Macaroons Thor

Una de las recetas más pedidas en estos últimos meses han sido los Macarrones o Macaroons. Conocidos por su delicioso sabor y su diversidad de colores, esta es una de las recetas que aprendí a perfeccionar en Madrid. Por eso, quise compartirla con ustedes. ¡Con un giro!

Estamos súper cerca del estreno de Thor Ragnarok, uno de mis superheroes favoritos de Marvel. Esta vez, Thor se enfrentará a Hela, la diosa de la Muerte. ¡Me encanta cuando las villanas son súper poderosas! Me inspiró tanto que decidí crear los Macaroons Thor y me encantaron los resultados.

Para darles un toque especial, imprimí los personajes en papel de azúcar. En casa, pueden utilizar los colores de los personajes para recrear una batalla super poderosa: rojo para Thor, verde para Hulk, morado para Hela, amarillo para Loki. ¿Qué opinas de los Macaroons Thor?

Macarrones Thor

Tiempo de preparación: : 2 horas
Tiempo al horno:: 15 minutos
Porciones:: 30

Ingredientes

  • 1 3/4 taza de azúcar impalpable
  • 1 taza de harina de almendras
  • 3 claras de huevo
  • 1/4 cucharadita de cremor tartaro
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de azúcar impalpable
  • 1 a 3 gotas de colorante del color que elijas
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Manjar o Mermelada al gusto

Paso a Paso

  1. Combina 1 1/2 taza de azúcar impalpable y la harina de almendras en un bol. Cierne la mezcla y transfierela a un bol más grande.
  2. En un bol aparte, bate las claras y el cremor tartaro con la sal hasta que formen picos. Agrega poco a poco la restante 1/4 taza de azúcar impalpable. Bate 5 minutos más.
  3. Con una espátula, combina las mezclas de huevos y de almendras. El movimiento de la espátula es especial: da vuelta por los costados y después, atraviesa el recipiente llevando todo lo de los costados y fondo para mezclar bien. Haz este movimiento 38 veces.
  4. Agrega el colorante y con una manga pastelera, forma las galletas en una bandeja engrasada con papel manteca. Deja reposar mínimo 30 minutos.
  5. Hornea a 145ºC por 20 minutos.

Tips Pasteleros

Si la primera vez no te sale esta receta, sigue intentándolo. Aunque no es una receta fácil, si sigues todos los pasos lograrás un verdadero manjar.

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