Galletas de sal rosada, pistachos y chocolate

 

 

 

 

 

 

Galletas de sal rosada, pistachos y chocolate

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo al Horno: 10 minutos
Porciones: 24

Ingredientes

  • 1/2 tz de mantequilla sin sal (125 gr)
  • 1/2 tz de azúcar blanca
  • 1/2 tz de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tz de harina sin polvo de hornear
  • 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta de sal
  • 1 1/2 tz de chispas de chocolate semi amargo
  • 1 tz de pistachos picados
  • Sal rosada o sal marina al gusto para espolvorear

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC y engrasar dos moldes para hornear galletas con papel encerado.
  2. Con una batidora, mezclar la mantequilla y el azúcar por 4-5 minutos hasta que estén pálidos. Se incorpora el huevo y luego la esencia de vainilla por un minuto más.
  3. En un bowl aparte juntar la harina, el bicarbonato y la sal. Cuando estén incorporados, agregar a la masa anterior a velocidad baja.
  4. Agregar las chispas de chocolate y pistachos a la masa, mezclar a mano o velocidad baja.
  5. Con ayuda de una cuchara, poner las porciones de galletas en los moldes dejando 2 o 3 cms entre cada una. Espolvorear la sal rosa o sal marina encima de las galletas.
  6. Llevar al horno por 8 - 10 minutos aproximadamente.
  7. Decora con chocolate y pistachos

Tips adicional

Almacena las galletas en una funda ziplock para que duren más de 3 días.

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Hola, mi nombre es Arianna y ahora soy parte de la cocina de HomeMade; en la cual he tenido la oportunidad de crear y probar los sabores mas ricos, exóticos y divertidos para que todas las personas puedan hacerlo en sus casas. Creo que una de las maneras más fascinantes de pasar el tiempo es comiendo algo extremadamente delicioso con las personas que más te gusta compartir. Y en verdad que mejor aventura que poder realizarlo tu mismo o acompañado; eso fue lo que me hizo darme cuenta que me encantaba la cocina, fusionar e idear distintos sabores y recetas para encontrar ese plato o postre perfecto.

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