Galletas de Avena

 

 

 

 

Receta de Galletas de Avena

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo al horno: 10 mins
Porciones: 5 docenas

Ingredientes

  • 3 tz avena
  • 1 tz + 2 cds harina
  • 1 1/2 tz fécula de maíz
  • 1 cdta bicarbonato de socio
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1/2 cdta canela
  • 1/2 cdta sal
  • 1 tz mantequilla
  • 1 tz azúcar blanca
  • 1 tz azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 cdta vainilla
  • 1 1/2 tz pasas (opcional)

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y coloca papel de cocina en bandejas para galletas. Mezcla la harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, avena, canela y salvado de trigo.
  2. Con la ayuda de la batidora eléctrica a velocidad alta combina la mantequilla y azúcares hasta que esté pálida y cremosa, cerca de 5 minutos. Agrega un huevo a la vez seguido por la vainilla.
  3. Baja la velocidad e incorpora poco a cpoco la mezcla de avena. Incorpora las pasas. Cubre con papel transparente de cocina y refrigera por 30 minutos.
  4. Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear con suficiente espacio entre cada galleta. Hornea hasta que estén doradas. Deja enfriar en la bandeja.

Tip

Puedes guardar la masa cruda hasta por 2 meses en refrigeración. Las galletas se conservan mejor en una funda ziplock, hasta por 3 días.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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