Cupcakes de Zanahorias

En nuestra presentación de cupcakes no se podían hacer esperar estos deliciosos sabor a Zanahoria con un toque de jengibre.

Una delicia, que decoramos con pecanas y zanahorias de mazapán

El mazapán es muy fácil de elaborar, solo debes mezclar a una lata de leche condensada cerca de dos tazas de leche en polvo, si está muy aguado coloca un poco mas de leche en polvo hasta que tome la consistencia deseada.

Estos muffins de cake de zanahoria forman parte de una hermosa decoración en una mesa de postres, pero también tiene un sabor perfecto para una tarde de té. Si estas pensando en emprender un negocio y vender cupcakes, te aseguro que son económicos de preparar y super bien recibidos en el mercado, obvio, a quién no le gustan los cupcakes de zanahoria.

 

 

Recuerda, si preparas alguna de nuestras recetas en casa, comparte con nosotros el resultado y te ofrecemos subirlo en nuestras redes 🙂

 

Receta de Cupcakes de Zanahorias

Tiempo de Preparación: 30 mins
Tiempo al Horno: 30 mins
Porciones : 24

Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias peladas, y finamente ralladas
  • 3 huevos grandes
  • 1/3 tz de suero de leche
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 1/2 tz de aceite vegetal
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1/2 tz de azúcar morena
  • 3 tz harina
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 cdts de canela
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta jengibre molido
  • 1/8 cdta de clavo de olor molido
  • Creme Cheese Frosting (mezcla 8 onz queso crema, 1/2 tz margarina y 5 tz de azúcar impalpable en la batidora)

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Colora en un molde de cupcakes los papelitos para hornear. En un bol mezcla las zanahorias, huevos, suero de leche, aceite, vainilla y pasas. En otro bol mezcla el harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, sal, jengibre y clavos de olor. Agrega la mezcla de harina en la de zanahorias hasta que esté homogéneo.
  2. Divide la masa en los papelitos de hornear, llenando con una cuchara de helado solo 3/4 partes del papel. Hornea por 23 a 28 minutos, hasta que cuando ingreses un palito, éste salga limpio.
  3. Deja enfriar en el molde por 10 minutos. Decora los muffins con frosting de queso crema y frutitas de mazapán

Tips

Crea suero de leche, colocando una tapa de limón por cada media taza de leche entera.

Comentarios

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

Score

author-avatar

Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

@homemade.ec en Instagram