Crumble de Manzana

Con una exótica masa de queso cheddar, relleno de manzanas caramelizadas en canela y crujiente crumble, este Crumble de Manzanas, que es muy muy fácil de hacer, se robará la sonrisa de todos a la hora del postre.

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Puedes prepararlo en grande, o seguir mi ejemplo en las fotos y animarte a hacer Crumbles de manzana individuales, así será mas facil decorar el plato, además te olvidarás de tener que porcionar.

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Receta de Crumble de Manzanas

Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo al Horno: 20 minutos
Porciones: 24

Ingredientes

  • 2 1/2 tz harina
  • 1 cdta de sal
  • 1 cda de azúcar blanca
  • 3/4 Taza de mantequilla (175gr)
  • 1/4 tz de agua fria
  • 1 1/2 tz de queso cheddar rayado ( los quesos de taco funcionan muy bien)
  • 1/4 tz de harina
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 8 manzanas verdes
  • 3/4 azúcar blanca
  • 1 cdta de canela molida
  • 1/2 cdta de sal
  • 1/2 tz de harina
  • 1/2 tz de almendras molidas
  • 1/2 tz de azúcar impalpable
  • 1/2 tz de mantequilla

Paso a Paso

  1. Mezcla la harina, la cdtaa de sal y cda de azúcar. Agrega la mantequilla y queso, con la punta de tus dedos mézclala con la harina hasta que la mezcla este completamente arenosa. Agrega el agua fría poco a poco y empieza a amasar con tus manos hasta que tome consistencia homogénea. Divide la masa en dos y envuélvela con papel plástico, refrigerar 30 minutos.
  2. Estira la masa y colócala en los moldes y refrigera. En un bowl mezcla las manzanas cortadas en cuadritos, 1/2 tz de harina, jugo de limon, azúcar blanca, canela y 1/2 cdta de sal. Rellena tus tartaletas con la fruta.
  3. En un bol limpio y con ayuda de tus dedos mezcla la harina, almendras, mantequilla y azúcar impalpable y haz bolitas con el crumble para colocarlo sobre la fruta.
  4. Hornear a 175ºC por 20 minutos. El crumble se bronceará y partirá un poco. Buen provecho!

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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