Crumble de Frutillas

Un delicioso crumble de frutillas cubierto con crujiente crumble de almendras es una idea fantástica para una tarde de té.

Hace poco subimos una receta de Pie de Frutillas en este blog ¡ y claro! me encantan las recetas frutales, sobretodo en presentación de pie, ¿no les parece?

A mi me gustan las presentaciones individuales, por que te permite decorar el plato, y te evita el tener que porcionar el dulce en una mesa, además llena mas espacio, lo que te invita a ponerte creativo con la decoración de la mesa del postre.

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Receta de Crumble de Frutillas

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo al Horno: 30 mins
Porciones: 18

Ingredientes

  • 2 1/2 tz harina
  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de azúcar blanca
  • 1 Taza de mantequilla (250gr)
  • 1/4 tz de agua fria
  • 2 libras de frutillas cortadas en 4
  • 3/4tz de azúcar blanca
  • 2 cdas de maicena
  • 1/2 tz de harinas trituradas
  • 1/2 tz de azúcar impalpable
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de harina

Paso a paso

  1. Mezcla la harina, la cda de sal y cda de azúcar. Agrega la mantequilla y con la punta de tus dedos mézclala con la harina hasta que la mezcla este completamente arenosa. Agrega el agua fría poco a poco y empieza a amasar con tus manos hasta que tome consistencia homogénea. Divide la masa en dos y envuélvela con papel plástico, refrigerar 30 minutos.
  2. Estira la masa y colócala en los moldes y refrigera. En un bowl mezcla las frutillas, jugo de limon, azúcar blanca y maicena. Rellena tus tartaletas con la fruta.
  3. En un bol limpio y con ayuda de tus dedos mezcla la harina, almendras, mantequilla y azúcar impalpable y haz bolitas con el crumble para colocarlo sobre la fruta.
  4. Hornear a 175ºC por 20 minutos. El crumble se bronceará y partirá un poco. Buen provecho!

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