ChocoChip Chocolate Cake

Cuando el cumpleañero no logra decidir si prefiere una torta de chocolate o de vainilla ésta es la mejor opción. Se trata de esta deliciosas y esponjosa torta de vainilla con chocochip rellena y cubierta del mas delicioso frosting de chocolate. Perfecta para cumplir la tradición de morder la torta.

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Receta de ChocolateChip Cake

Prep Time: 1 hora
Cook Time: 30 mins
Porciones: 20

Ingredientes

  • 6 claras de huevo
  • 1 tz de leche
  • 1 cdta de vainilla
  • 1/4 cdta de escencia de almendras
  • 3 tazas de harina
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 200 gr de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de chocochips
  • Frosting de Chocolate

Paso a Paso

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Y engrasa 2 moldes medianos de 20 cm cada uno.
  2. En un bol mezcla la harina y sal. En otro, mezcla las claras de huevo, con la leche y esencias.
  3. Con ayuda de la batidora eléctrica bate la mantequilla al ambiente con el azúcar hasta que esté cremoso, cerca de 4 minutos a velocidad media. Incorpora lentamente la harina intercalando con la mezcla de la leche.
  4. Cuando esté homogénea la masa incorpora las chocochip y divide la masa en los dos moldes engrasados y enharinados. Lleva al horno de 30 a 40 minutos.
  5. Deja enfriar al ambiente dentro del horno. Desmolda la torta, rellena y decora con el Chocolate Frosting.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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