Champiñones rellenos de queso y tocino

Los champiñones son uno de mis ingredientes favoritos para preparar comida para compartir. Por su sabor neutro y delicado, es muy fácil de combinar con otros sabores. Otro beneficio es que son muy saludables, ya que son ricos en fibra alimentaria, así como en vitaminas.  Hoy quiero compartir con ustedes una receta fácil de hacer: Champiñones rellenos de queso y tocino. Puedes ver el paso a paso aquí.

En mi blog, ya puedes encontrar otras recetas con champiñones: Quiche de Champiñones, Pizza de Hojaldre y Champiñones y Tartaletas de Champiñones.

Receta de Champiñones rellenos de queso y tocino

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo al horno: 20 minutos
Porciones: 30

Ingredientes

  • 30 champiñones
  • 230 gramos de queso crema
  • 1/2 libra de tocino
  • 1 cebolla perla pequeña picada finamente
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de migas de pan
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 yema de huevo

Paso a Paso

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Limpia los champiñones, quítales el tronco y deja la parte ancha a un lado. Pica finalmente los troncos del champiñón y deja a un lado.
  2. Pica finalmente el tocino y fríelo en un sartén pesado. Cuando esté listo, coloca el tocino en papel toalla para que se escurra el exceso de grasa. Deja la grasa restante en el sartén y fríe las cebollas, ajo picado y champiñones.
  3. Mezcla el refrito, el queso crema, el queso parmesano, la yema de huevo, la sal y la pimienta.
  4. Coloca un poco de la mezcla sobre cada champiñón. Y coloca cada champiñón sobre una bandeja de horno.
  5. Derrite la mantequilla, mezcla con las migas de pan y coloca un poco sobre cada champiñón. Hornea entre 25 a 30 minutos. Deja enfriar 20 minutos y listo.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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