Cupcake Brownies

Siempre es bueno tener a la mano una rica receta de brownies o negritos. Te sacan de apuro y puedes usarlos como base para los más deliciosos postres.

Existen un montón de recetas que puedes usar. A mí me encanta esta por que requiere pocos ingredientes y su sabor realmente es sublime. Además, cuentan con la perfecta textura húmeda y amelcochada que hace que un brownie sea perfecto.

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Recetas de Brownies

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo al horno : 30 mins
Porciones: 24

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3 onzas de chocolate derretido
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos medianos
  • 1 taza de azúcar

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 175ºC. Engrasa moldes de cupcakes.
  2. Mezcla en un bol la harina, sal y polvo de hornear. En un bol aparte, mezcla la leche y esencia de vainilla.
  3. En un bol, mezcla el chocolate derretido y la mantequilla ablandada hasta que se incorpore bien. Deja enfriar.
  4. Con ayuda de la batidora eléctrica, en un bol aparte bate los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y espumosos; cerca de 7 minutos.
  5. Incorpora la mezcla de chocolate en los huevos y bate por 4 minutos sin parar. Baja la velocidad a media-baja e incorpora poco a poco la mezcla de harina intercalando con la mezcla de leche.
  6. Coloca la masa en el molde engrasado y hornea 27 a 30 minutos.

Tip Pastelero

Derrite 1/2 libra de chocolate semiamargo y mezcla con una cucharada de miel de maíz y una taza de crema de leche para cubrir tus brownies con el más rico ganache de chocolate.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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