Brownies de Chocolate Blanco

En los últimos meses, he tenido la oportunidad de conversar con muchos de ustedes a través de mis redes sociales. Mi parte favorita de tener un blog es poder conversar con otros foodies sobre nuestra pasión por la comida. Por eso, me encanta cuando emprendedores y emprendedoras encuentran en nosotros ideas frescas para sus negocios.

Como muchos de ustedes saben, mi blog comenzó a partir de mi tienda HomeMade. Mientras preparaba mis postres, pude llegar a conocer la mayoría de ingredientes de pastelería y repostería disponibles en el mercado. Sé por experiencia propia que al momento de hornear para tu negocio, es muy importante que escojas ingredientes con la mejor calidad, ya que serán la clave del sabor y la textura final de tus productos.

Una de mis recetas infaltables en el menú de mi tienda son los Brownies o Negritos. Además de ser muy fáciles y rápidos de preparar, sus ingredientes tienen un costo competitivo. Pero más importante, son los favoritos de todos por lo que son un éxito seguro.

El secreto detrás de un buen brownie o negrito es exclusivamente un chocolate de calidad. Por eso, en mi cocina utilizo y recomiendo Coberchoc #ElIngredienteDeLaFelicidad. Su presentación en gotas lo hace fácil de derretir y amigable de manipular. Gracias a Coberchoc, logras dulces de calidad, aroma y sabor superior, que sin duda, diferenciarán tu emprendimiento.

Para empezar con pie derecho tu emprendimiento gastronómico, te recomiendo tres deliciosas recetas de barras y brownies.

Brownies de Chocolate Blanco

Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Horno: 25 mins
Porciones: 10

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de chocolate blanco Coberchoc en presentación gotas
  • 1 huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 taza de harina

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180C y engrasa un molde cuadrado. Cubre los lados con papel encerado.
  2. Mezcla la mantequilla y el chocolate blanco y derrite en el microondas durante 30 segundos. Mezcla hasta que se derrita por completo. Si le falta derretir, calientalo de 10 a 15 segundos adicionales.
  3. Añade el huevo, la leche condensada, la vainilla y la sal, revolviendo para mezclar.
  4. Poco a poco, incorpora la harina revolviendo hasta que esté consistente.
  5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25 minutos. Retira del horno, deja enfriar en el molde durante 10 minutos y corta la masa en porciones para servir.

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