Brownies marmoleados con Mantequilla de Maní

La combinación de brownies con mantequilla de maní es un éxito asegurado. No en vano chocolates como MilkyWay o Snikers son tan famosos con esta deliciosa combinación.

Esta receta la preparamos en nuestra primera Navidad de HomeMade y fue un éxito tan grande que empezamos a vender tortas y brownies tamaño bite para eventos mezclando estos sabores. Muchos foodies nos llamaron a preguntar como se nos ocurrió y la verdad no es necesario inventar el agua tibia 🙂 A pesar de que en Ecuador la mantequilla de maní no es tan popular en los dulces, en Estados Unidos es un sabor que nunca falta en la alacena de cada hogar. Es por eso que estos chocolates americanos son tan buenos y famosos.

Esta receta de brownies con mantequilla de maní es una delicia, hará que tu casa huela espectacular y que tu familia te ame aún más; después de todo de eso se trata la cocina, de eso se trata este blog, de hacer crecer el amor <3

 

 

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Gracias a Andrea Gavilanes de Viaja la Vida por las hermosas fotos!

La Receta

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Yields: 12

Ingredientes

  • 1 palito de mantequilla (125 gr)
  • 2 onzas de chocolate dulce
  • 4 onzas de chocolate semiamargo
  • 2/3 taza de harina
  • 1/2 cdita de polvo de hornear
  • 1/4 tz de sal
  • 3/4 tz de azúcar blanca
  • 3 huevo
  • 2 cditas de vainilla
  • 1/2 palito de mantequilla (4 cdas)
  • 1/2 taza de azúcar impalpable
  • 3/4 tz de mantequilla de maní
  • 1/4 cdta de sal
  • 1/2 cda de vainilla

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 175ºC. Engrasa y cubre con papel manteca un molde cuadrado de brownies.
  2. Para la masa: Coloca los chocolates y mantequilla un minuto en el microondas hasta que se derrita en su totalidad y mezcla bien. Deja enfriar a un lado. En un bol aparte tamizar la harina, polvo de hornear y sal.
  3. Con ayuda de una batidora eléctrica mezcla el azúcar con la mezcla de chocolate. Adiciona uno a uno los huevos y bate hasta que la masa esté consistente y brillante. Agrega la vainilla seguido por adicionar poco a poco la mezcla de harina hasta que esté homogénea.
  4. Haz el relleno: Con la batidora eléctrica combina a velocidad alta la mantequilla de maní, azúcar impalpable, mantequilla, sal y vainilla hasta que esté suave y consistente.
  5. Coloca 3/4 de la masa de brownie en el molde engrasado y con ayuda de una espátula esparce por todo el molde. Con la ayuda de una cuchara coloca sobre la masa del brownie coloca la mitad de la masa de maní dividida en 9 bolas. Con un cuchillo de mesa haz el marmoleado esparciendo la mantequilla de maní por todo el brownie. Coloca el resto de la masa de brownie sobre el marmoleado y repite el proceso con la mantequilla de maní.
  6. Hornea los negritos hasta que puedas meter un palito de chuzo en la masa y éste salga limpio. Aproximadamente 40 minutos. Deja enfriar en el horno cerca de 15 minutos y desmolda.

Tips

En una funda ziplock los brownies pueden ser almacenados en temperatura ambiente hasta 3 días.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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