Brownie de Trufa

Receta de Brownie de Trufa

Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo al horno: 25 mins
Porciones: 12

Ingredientes

  • 7 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza + 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 7 onzas de chocolate semi amargo Coberchoc en presentación gotas
  • 1 taza azúcar blanca
  • 1 taza azúcar morena
  • 3 huevos grandes
  • Azúcar en polvo para espolvorear

Paso a Paso

  1. Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol pequeño.
  2. A baño maría o con ayuda del microondas, derrite las 7 onzas (1 1/3 tz) de Coberchoc semi amargo en gotas y déjalo enfriar.
  3. En un bol amplio, bate la mantequilla, azúcar blanca y morena. Cuando la mezcla esté pálida y cremosa, agrega los huevos uno a la vez. Bate dos minutos e incorpora tu Coberchoc derretido.
  4. Incorpora la harina a la mezcla, limpia los lados del bol y vuelve a batir. Coloca la masa en un molde engrasado con papel de cocina y hornea a 190ºC por 20 a 25 minutos.
  5. Deja enfriar la masa en el molde y corta tus brownies. Para decorar, espolvorea con azúcar impalpable.

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Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

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