Alfajores de Galletas

El lugar donde nace el amor familiar es en la cocina, es ahí donde todos nos esmeramos por engreír y complacernos a todos en casa. Como era de esperarse, mi hija Victoria es amante de la cocina; desde muy pequeña ha visto como Davicho y yo nos divertimos preparando cosas nuevas, jugando a MasterChef o preparando sus platillos favoritos. Y es que Davicho viene de una familia de foodies consagrados y pues, en mi casa siempre se ha comido super rico.

Ambos venimos de un hogar donde comer es una celebración que empieza desde elegir y preparar los alimentos. Desde que Victoria es muy chiquita mi suegra la ha llevamos a elegir los ingredientes de la comida en el Mercado de Sauces, y entiendo el placer de esa tradición pues no hay placer mas grande para mi que recorrer el laberinto de la Caraguay.

En fin, una forma de alejar a los niños de la tecnología y acercarlos al corazón del hogar es celebrar siempre la vida con una deliciosa receta, y por eso el Día del Niño comparto con ustedes este video de mi pequeño y adorado hermano Sebastían (Mejor conocido como el Ceviche Guevara) y mi colorada favorita <3 la encantadora Ninja Victoria Sofía.

Esta receta de alfajores de galletas es perfecta para preparar con niños pequeños, desarrolla su motricidad fina, su capacidad de atención, eleva su autoestima y fortalece el vinculo entre madres e hijos, hermanas y hermanos, tío colorado rojo y sobrina colorada amarilla.

Recuerden seguirnos en redes sociales y contarnos qué tal les quedo esta receta 🙂

 

Síguenos

Web | https://homemade.ec
Twitter | https://twitter.com/homemadegye
Instagram | http://instagram.com/homemadegye
Facebook | https://www.facebook.com/HomeMadeGye
Youtube | https://www.youtube.com/channel/UCaFMBJd4EluFjwkdK-vC8GA

La Receta

Prep Time: 40 mins
Cook Time: 10 mins
Yields: 20

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • 1 taza de mantequilla fría
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cdita de esencia de almendras
  • 1 taza de manjar
  • 1/2 tz de chocolate negro
  • 1/2 tz de chocolate blanco
  • grageas

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa 3 bandejas de galletas con papel de cocina.
  2. En un bol mezclar la harina y polvo de hornear.
  3. Con ayuda de la batidora eléctrica mezcla el azúcar y mantequilla por dos minutos. Agrega un huevo y las esencias. Mezcla bien hasta que esté cremoso.
  4. Agrega poco a poco la harina. Finalmente estira la masa en medio de dos papeles de cocina con la ayuda de un rodillo. Corta las formas de galletas y deja refrigerar por 10 minutos la masa.
  5. Coloca las galletas en las bandejas para hornear engrasadas y hornea de 5 a 10 minutos.
  6. Rellena los alfajores de manjar, cubre con chocolate y decora tus alfajores con grageas de bonitos colores.

Comentarios

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

Score

author-avatar

Mi Misión es reconciliar a nuestra generación con la cocina con una guía rápida y fácil de las mas ricas recetas hechas en casa.

@homemade.ec en Instagram